今年的咖啡展结束了，到现在还意犹未尽在现场喝到的一支阿里山的豆子(青叶山庄)，
他的酒香很明显，平常都是挑果香味的豆子。涉世未深，第一次品尝到有酒味的咖啡，
有没有推荐其他豆子也是走这种风味的??
题外话，平常都是手冲，技术不好再加上木舌，杯测出来的风味时常体会不出来。
其实有很多豆子是过酒桶的，可以找找看如果不喜欢这种外加酒香的方式，也可是试试酒香日晒或是厌氧发酵处理的
作者:
jorwy (问咖啡)
2019-11-23 18:46:00作者:
timmy999 (愤怒a阿宅)
2019-11-23 19:12:00不是泡著吧 不是放在泡过酒的酒桶而已吗？
作者: SAKURAIatPTT 2019-11-23 19:31:00
放在装过兰姆酒的空橡木桶里做发酵处理，满满的兰姆酒味，尝鲜还不错，喝多会腻
作者:
cccict (马路柏油)
2019-11-23 19:35:00兰姆味处理不好容易有塑胶味
作者: SAKURAIatPTT 2019-11-23 19:35:00
今年音乐家系列的萧邦，有喝到桂花酿风味
作者:
kyoko22 (阿仲)
2019-11-23 21:15:00萧邦
作者:
maxst (单挑阿)
2019-11-23 22:50:00有一支叫醉梦的也很酒
作者:
zeal08146 (zeal08146)
2019-11-23 23:24:00今年音乐家我觉得像过度发酵的味道
有在哥伦比亚来的摊位喝到口感几乎就是兰姆酒的咖啡，据说是手冲后放冷再冷藏，很惊人
作者:
s790412 (ray)
2019-11-24 01:36:00喝过酒味超重的圣荷西，尝鲜可但不会想买
作者:
hilemon (柠檬哈哈哈!!)
2019-11-24 06:34:00最近喝过云南的酒香咖啡 几乎不像咖啡了
作者:
zince99 (zince)
2019-11-24 07:37:00青叶咖啡，这次展览我又买了一包，同样酒香的，我推荐圣荷西。
作者: poppingBear (popperBear) 2019-11-24 13:05:00
找橡木桶或葡萄干蜜处理方式的，都有酒香味
作者: ms062 2019-11-24 14:32:00
展场泰国金三角百万山大象山2支日晒都有这种风味 但是冷门
作者:
FantisyP (天使的脚步)
2019-11-24 17:19:00目前喝的是墨西哥伊佐蓝微批次波旁 酒桶静置水洗.没有咖啡展喝到的那么浓郁,淡淡的酒香比较不会腻
作者: Maplekuso 2019-11-24 17:28:00
兰姆桶的啊
作者:
fouring (香菇)
2019-11-24 18:07:00哥伦比亚 圣荷西 兰姆酒桶发酵
圣荷西 兰姆酒桶酒味真的蛮夸张的 之前买1/4磅满满酒味喝的很过瘾 但是喝多就不知道了 可能是真的会腻这支豆子喝了会不会酒测没过XDD开玩笑的
作者:
za9865 (☺ ☺ ☺)
2019-11-24 18:35:00巴拿马邓肯日晒
Run Barrel今年水洗跟日晒都不错喝,拉了生豆烘来做冰滴
哥伦比亚满多过桶的的豆子，之前有用红酒杯还有聚香杯喝过，很不一样的感受
作者:
kyoko22 (阿仲)
2019-11-24 23:49:00其实真的会让酒测器有反应！我猜是发酵的关系…但喝下去再吹测是不会超标的啦！在冲好咖啡以后就散的差不多了
作者: carine606 (carine) 2019-11-25 12:52:00
圣荷西很迷人欸，不过手边同时有其他咖啡豆，就没有喝腻的疑虑~
作者:
surot (修洛特)
2019-11-25 16:00:00我好爱酒香味的豆子，每次都会特别找一下
作者:
biwei (biwei)
2019-11-28 00:09:00在咖啡展喝过香香久溢的厌氧日晒typica，很威士忌
作者:
imba789 (AFK一下)
2019-11-29 14:27:00音乐家系列都算
作者: s992244 2019-12-02 12:45:00
洪都拉斯 荔枝兰