https://i.imgur.com/wFKYFP4.jpg我有！版主的磨豆刻度9非常不正常、espresso 用270应该是在3以下。几个建议。1. 填粉填到粉杯的最大建议重量。2.粉推平很重要、建议使用布粉器（照片绿色那个）。3.压粉重量每次都要一致、建议使用压粉器（照片绿色那个）。用这样去试粹、以你填粉18克目标是：在25秒+-5秒粹出36克 espresso。 25秒粹出超过36克就再磨细些。25秒粹出少于36克就再磨粗些。另外一个提醒是豆子。刚开始练习、建议使用标准的义式豆。非传统正规的义式豆、如中浅烘混合豆、单品SOE，因为不能用传统萃取观念来判断萃取品质，对刚开始玩的同好会很不好做品质校准。但270我是拿来磨SOE及中浅烘的新世代义式混合豆，我觉得270在中浅烘豆在风味特色的展现上、胜过我手上的平刀Mazzer SJ/Fiorenato-SSPKenia.
https://i.imgur.com/BbFSlVT.jpghttps://i.imgur.com/Yj0AtIR.jpg另一个问题是压粉压到哪里？这个有很专业的理论（硬币测试法）。但我比较懒、我都把红色那颗压粉器、设在压到绿色标式的滤杯凹圈那边。 个人觉得次次压粉深度（力道）都一致、比较重要。Sorry 上面写错了：压粉器是红色那颗！