楼主:
xxccpp (傻笑)
2019-10-20 09:16:36我现在的做法是都是用2 shot espresso
然后卡布的牛奶用120ml 拿铁的牛奶用200ml
但是网络的卡布，牛奶、奶泡、咖啡比是1比1比1
这样不是就要用到4 shot espresso吗
想知道大家一杯360ml的卡布跟拿铁都怎么制作
作者:
bbdog (.)
2019-10-20 12:55:00我拿铁习惯先抓10:10:1=牛奶：奶泡：espresso、再依豆性、鲜奶特性及个人喜好、用增减espresso 的量来调拿铁的风味特色。 拿铁、布卡的比例基本定义当然要知道，但一杯适合饮用者好拿铁/布卡，需要面对的变量较多。微调一下、个人认为还是需要的。
你可以用4 shots espresso 做来喝喝看 喝完就会放弃追求传统了
作者:
bbdog (.)
2019-10-20 17:36:00卡布 蒸汽打过的鲜奶：奶泡：espesso:30ml:30ml:30克。拿铁的奶泡我是用奶泡杯打成的热鲜奶：奶泡=1:1 来抓， 基本上是热鲜奶：奶泡：espesso: 150ml:150ml：15克。 还是强调，自己喜欢觉得好喝最重要！
作者:
yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ)
2019-10-20 18:28:001:4~5
个人做法拿铁是290ml牛奶加上30ml espresso因为牛奶一罐290ml
(30+150)*2 不就360 ... 1:1:1就120+120+120阿 ==对不起 我无名火 ... 帮我去掉上面的杠杠
作者: jacky7987 (忆) 2019-10-24 18:39:00
应该是奶跟奶泡1:1，咖啡看个人喜好