[单品] 步昂买到一款10/2到3烘的熟豆会出油

楼主: l87cm (iiii)   2019-10-17 13:00:17
因为在板上看到大家对步昂讨论热烈
想说在步昂下下单
这次在步昂第一次一下单
买了两支单品
90+

苏门答腊鸡尾酒那只
90+喝起来味道没有我上次在咖啡厅喝到现烘得来的丰富
苏门答腊鸡尾酒那只买后第三天开始出油
(整包打开来豆子倒出来明显看出每一颗豆子都有一层亮亮的出油)
但目前喝起来身体没有什么不舒服的反应
只是好奇中烘焙熟豆
放著正常阴凉冷气空调室温24小时过了10几天开始出油是正常的吗
业余玩票玩咖啡喝了一两年还第一次遇到这么有趣得现象
会烘豆的大大
大家的的中烘焙豆子大概都多久开始出油呢?
作者: Bie (我在这里)   2019-10-17 13:57:00
我们应该买到同一批吗? 我打开时也是亮亮的出油...
作者: gcsc (trader)   2019-10-17 14:10:00
我也是....
作者: GIVENTHY (GIVENTHY)   2019-10-17 14:48:00
+1 出油
作者: photoless (Photoless)   2019-10-17 15:02:00
中培出油是很怪的 除非豆子特性(他们家买过好几回 没买过中深烘以上 倒是没遇过出油)
作者: bearq258 (bearQ)   2019-10-17 15:39:00
烘焙手法问题,有些人就是大火烘 降温不足容易出油出油就是闻起来香、喝起起来差一些
作者: aussier (work hard play colder)   2019-10-17 15:47:00
我的是90+ 出油
作者: INTHEWIND (风中蟾蜍)   2019-10-17 16:29:00
碰二爆就开始出油了,勉强要说中焙也还合理啊
作者: skysensor (凶残粉红)   2019-10-17 16:57:00
浅焙也会出油喔其实,那是烘焙过程火力配置的问题然后出油跟瑕疵味没有绝对相关,以喝到为准只是出油可能让赏味期比较短就是了
作者: candy781210 (Candy)   2019-10-17 17:08:00
http://bit.ly/35G2bQr 步昂的回复在这边唷
作者: A1101166 (你有台币我有肝号 )   2019-10-17 20:43:00
#1Tg2z5_d (Coffee) 给文章代码就好
作者: henry3838 (蟹老板)   2019-10-18 21:26:00
人家明明有客服到这里洗版干嘛

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