※ 引述《l87cm (iiii)》之铭言：
: 因为在板上看到大家对步昂讨论热烈
: 想说在步昂下下单
: 这次在步昂第一次一下单
: 买了两支单品
: 90+
: 跟
: 苏门答腊鸡尾酒那只
: 90+喝起来味道没有我上次在咖啡厅喝到现烘得来的丰富
: 苏门答腊鸡尾酒那只买后第三天开始出油
: (整包打开来豆子倒出来明显看出每一颗豆子都有一层亮亮的出油)
: 但目前喝起来身体没有什么不舒服的反应
: 只是好奇中烘焙熟豆
: 放著正常阴凉冷气空调室温24小时过了10几天开始出油是正常的吗
: 业余玩票玩咖啡喝了一两年还第一次遇到这么有趣得现象
: 会烘豆的大大
: 大家的的中烘焙豆子大概都多久开始出油呢?
hi 小弟刚好最近也买了曼特宁生豆回家烘，发现曼特宁生豆的水份及油脂比较高。
而且在二爆之前都很难熟的均匀。
且在ㄧ爆之后并不会像日晒椰加，ㄧ爆之后就会饱满漂亮，曼特宁要在二爆豆子才会变得
光滑饱满，但二爆的特色就是油脂会被烘出来。
所以曼特宁我自己烘的感想是很适合中深焙，且出油正常。
我后来有尝试中焙，但是豆子的风味其实并没有明显的比深焙好喝。
都是明确都曼特宁风味。
生豆我买一公斤400。新鲜无异味。