[器材] 请推荐带出果酸味明亮感的滤杯 UnionStar PTT批踢踢实业坊

楼主: UnionStar (twinkling) 2019-09-09 02:42:47

喜欢非洲豆，中浅焙，果酸味明亮的感觉
目前已有陶瓷V60、陶瓷Kalita扇形、陶瓷Melitta 801
想要再找一个跟以上有不同风味、并且适合非洲豆的滤杯
请问有推荐的吗？
目前对折纸滤杯二代有点心动
谢谢

作者: vein828 2019-09-13 06:30:00

你固定滤杯换手法会有效果；固定手法换滤杯也会有效果。你会返过来说手法没那么神奇吗？不会嘛...滤杯跟手法都是让你往你想要的目标前进的手段之一啦，而且大多数的滤杯都不贵，没有预算压力其实不用想那么多

作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～) 2019-09-09 02:55:00

Kono长肋试试看？

作者: vein828 2019-09-09 04:20:00

用家路过推折纸

作者: yearChen ( ) 2019-09-09 06:08:00

V60树酯

作者: kenurs (小柠檬) 2019-09-09 08:06:00

折纸用一年了：推！个人喜欢用锥形滤纸大于蛋糕滤纸。

作者: hpa228 (阿良) 2019-09-09 08:29:00

蛋糕滤纸可以试试，不便宜倒是真的

作者: dannytsai (小男孩) 2019-09-09 08:51:00

带出想要的风味是人、手法比较多，讲一下你的冲法会比较好推荐

作者: scorpioliu (Max) 2019-09-09 09:21:00

如果手法不改变可以在锥形滤杯加一颗LilyDrip；折纸滤杯真的很漂亮尤其是双色折角处变淡的上釉工艺特别吸引我，所以我买了XD

作者: skysensor (凶残粉红) 2019-09-09 09:55:00

手法微调一下就好啦，不用换滤杯

作者: ericguu (古泡泡) 2019-09-09 12:03:00

这个问题改善手法就解决了，Youtube找悲伤的波佐见烧那篇影片有解。

作者: zeal08146 (zeal08146) 2019-09-09 13:17:00

跟滤杯没有关系

作者: gh34163 (这。) 2019-09-09 13:18:00

粗细、水温、冲法?如果要酸度明亮，先去买含镁量较高的水冲冲看

楼主: UnionStar (twinkling) 2019-09-09 17:06:00

没有练习手法，手拙，一般注水、断水一次水温约92，只想懒人使用滤杯的差异就好谢谢～

作者: skysensor (凶残粉红) 2019-09-10 11:15:00

滤杯没有那么神奇

作者: l87cm (iiii) 2019-09-10 12:20:00

认真回 : 这个特性跟豆子还有烘焙深浅比较有关

作者: fenderrb 2019-09-10 21:24:00

youtube: 咖啡冲煮攻略可以看看我觉得看完练习不同手法真的差异很明显

作者: Meyellis (Meye) 2019-09-12 08:22:00

认真回: 磨豆机是平刀吗？如果不是的话可以考虑磨豆机这方面

楼主: UnionStar (twinkling) 2019-09-13 22:23:00

没有特别想要追求技艺啦，所以如果有时候难喝觉得噢no有时候特别好喝觉得小确幸，换滤杯有点跟换衣服的感觉相似，好玩而已，还有看心情谢谢各位回文讨论，很有帮助

作者: skysensor (凶残粉红) 2019-09-14 02:25:00

我还真的会说手法没这么神奇

作者: pupupipiy (Otto) 2019-09-24 18:54:00

推荐先买便宜的秤及温度计还有码表

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