Re: [器材] 冰拿铁用义式咖啡机

楼主: Erhu0616 (热罗姆)   2019-09-07 11:40:38
借这篇文章问一下大家怎么做冰拿铁的?
之前我有两种作法
1. 少量冰块 + 1 份浓缩 + 冰牛奶冲茶器打发
2. 较多冰块 + 2 份浓缩 + 热牛奶蒸气管打发
其实两种都蛮好喝的
1. 的优点是节省冰块跟浓缩,但耗时且还要洗冲茶器
2. 的优点比较快速,但冰块融化前后的风味差异较大
3. 有人用浓缩冰块做吗?
※ 引述《amabetter (我最爱小宝贝)》之铭言:
: 不好意思 我有稍微爬一下文
: 但相关知识还是非常浅薄
: 我的需求如下:
: 1.比便利商店的拿铁好喝 能到星巴克我就满意了(我知道大家不是@@)
: 2.冰的,然后希望每天早上至少有1,000cc
: 3.操作简单清洁方便
: 4.预算在2万内CP值比较高的全自动义式咖啡机
: 想请问:
: 1.saeco跟迪朗奇 哪一个型号比较符合我的需求
: 2.迪朗奇是不是一定要牵220V 如果是大概就只能选saeco
: 谢谢!!
作者: ling7777777 (挣扎骑士Scardaul)   2019-09-07 22:32:00
浓缩+冰块+冰奶泡
作者: Yaoder (OAY32926)   2019-09-08 10:15:00
浓缩咖啡的冰块弄过味道是越来越浓不过我没试过配热奶泡
作者: a9724145300 (Bassman)   2019-09-08 12:47:00
隔水冷却浓缩直接加冰牛奶
作者: vwvwbg (vwang)   2019-09-09 11:22:00
直接放冰牛奶觉得就够冰了
作者: Number5 (在世界的中心呼喊著败家)   2019-09-15 10:02:00
如果不在意些许发酵味,1:4超高粉水比的冰酿浓缩可以试试

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