[器材] Breville BES920XL心得分享

楼主: COVISE (小幸运)   2019-08-23 14:43:21
上次看到有版友在版上询问咖啡机选择,有看到这台Breville BES920XL也在考量之内。
自己就是入手这台,使用上也有一点心得。简单来跟版友们分享,也希望能给有在观望这
台的版友们一点帮助。
https://i.imgur.com/AgOcJt4.jpg
我是在百货公司靠柜买的(乔尼亚),建议大家有兴趣的也可以靠柜去聊聊,柜姐服务不错
。而且趁周年庆入手其实价格便宜很多,虽然说之前也有想过找国外代购。不过最后考量
维修保养的问题(水货台湾厂商不负责保养),最后还是选择直接在台湾买比较让人安心。
而且他们的保养服务也做的不错,有时候懒得自己洗机器,打通电话给他们,就会来家里
收机器回去做保养清洁。
简单提几个自己觉得920不错的功能、特点
之前没有用过双锅炉的咖啡机,920是第一台。用过之后真的觉得差很多,不光只是萃取
咖啡、打奶泡可以同时进行,效率高很多。出的蒸气也比较强,奶泡可以打的更绵密,甚
至一开始还要重新抓一下打奶泡的感觉XD。而且蒸气的含水量低,自己感觉奶泡除了绵密
之外还能带出一点甜味!?
蒸气除了用来打奶泡之外,其实意外还有其他很实用的功能。偶尔想喝温豆浆,或是晚上
帮小孩温鲜奶的时候都很好用XD。
另外他们家的蒸汽拨杆也是我很喜欢的设计之一。
https://i.imgur.com/CfRLnqc.jpg
多了拨杆就有一种专业的fu~使用上也的确比较好操控
https://i.imgur.com/pSNozDo.jpg
我自己是会准备一条干净的湿布,一打好就会把打奶泡棒擦干净。退回去固定位置之后,
再喷几下蒸气做清洁,才不会卡奶垢。
920的出杯量也是相当稳定,虽然这点并不是家用机所必备的,但总是多多益善XD。毕竟
偶尔会有三五好友来家里玩的时候,想要泡咖啡请大家品味品味。之前泡完一杯后就要尴
尬得再等一阵子,现在连续萃取也都没有问题。
萃取出来的咖啡品质我觉得很满意。
https://i.imgur.com/9VDm3gE.jpg
https://i.imgur.com/GJu6AUx.jpg
https://i.imgur.com/FofRdmT.jpg
光是用看的就很吸引人,很厚的crema、虎斑纹、像是酱油膏一样丝绸的义式浓缩咖啡。
朋友有来家里喝过的都很称赞,也有不少朋友也因为这样,不小心被我推入了咖啡坑XD。
另外还有一点就是920的PID温控,除了冲泡出来的咖啡品质能更稳定之外,能够控制调整
的变量也变多了。一般来说萃取咖啡都是要用92陛A但自己尝试使用不同的萃取温度,搭
配不同的咖啡豆等等。萃取出来的口感跟味道也的确会有所不同!每次都会有不一样的新
发现~
当初我会买这台920,除了上述的功能跟评价都很不错之外,另一个吸引我的要点就是外
观。Breville咖啡机光是在外观设计上就很能抓住目光,连我家对咖啡不怎么感兴趣的老
婆都很喜欢,摆在家里随便摆都好看(很重要)。
个人觉得920在家用机的表现的确没话说,尤其是预约开机的功能,可以一起床就有咖啡
喝,算是小确幸。而且半自动义式机也很有挑战跟乐趣,我一开始在填压、布粉上一直抓
不到诀窍,但在练习之下也开始能够抓到感觉,奶泡的品质、拉花技巧也是一样。现在也
已经能泡出让自己满意的咖啡,甚至能够调整参数、设定,尝试不同萃取方法,感受咖啡
喝起来的变化。
除了咖啡机的萃取冲煮,咖啡豆的挑选、研磨粗细等等又是另一个故事了,只能说越研究
越觉得泡咖啡的深奥跟乐趣。默默就打了一大篇落落长的分享,欢迎大家一起入坑XDD。
作者: astrodin (丁丁...药局)   2019-08-23 19:27:00
分享好文推
作者: cherry (Just be)   2019-08-24 06:48:00
推breville
作者: ric02012267 (云深不知处)   2019-08-24 07:08:00
试试无底把手搭配IMS CI200NT分水网及VST 25克滤杯用了一阵子,觉得很不错!
作者: MUStory (CoffeeMUStory)   2019-08-24 08:25:00
推这台,自己前一台小小老婆也是这台,家用蛮享受的,只是想要更好的风味,已经换成单孔营业用机在家享受
作者: inlon (Elon)   2019-08-24 09:47:00
这心得文写得不错 中肯!
作者: Meyellis (Meye)   2019-08-24 10:00:00
自己满意就好,然后可以开始研究下一台要...(误)
作者: likeries (是)   2019-08-24 13:18:00
好文给推
作者: kyo9923 (马克斯斯感冒胶囊)   2019-08-25 09:44:00
好文分享能不推吗
作者: dxgini   2019-08-25 11:45:00
M大后来是换哪台呢?好文给推!
作者: Meyellis (Meye)   2019-08-25 11:58:00
现在用oscar 2, 若干年后才会换机,但还是一直看...(汗)
作者: gy888 (小猪)   2019-08-25 23:50:00
请问粉的粗细及刻度,你是怎么调的,可以让气压到7-9
作者: jjchen425   2019-09-01 10:21:00
推分享
作者: leafsky72 (散步的喵)   2019-09-01 16:33:00
BREVILLE推~~不过我是从澳洲扛回来的~XDD

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