同事从日本带回送的蓝瓶单品咖啡豆
烘焙日7/2
15号左右开封用JE磨了一次做手冲
当下磨起来偏硬又有点韧感
冲了两杯之后就用原包装封了起来
经过了一个长长的雨周
今天退30格要磨来给Y3用
发现整个狂打滑又非常韧
很像刀盘咬布感觉
改退60格要做手冲就只有好一点
但一样非常不好磨
冲出来后就觉得平淡也没啥怪味(木舌XDD)
直接抓一颗豆子来啃
……
……
好弹好难咬断啊
这个是受潮吗？
同时间另一包也是从日本带回的豆子(fuglen coffee)
是用单向排气袋封的
也是差不多时间开封
不过磨或是单咬都还是脆的
请问各位我该把这包蓝瓶丢了吗？
https://i.imgur.com/LbQvDG9.jpg

应该是 下次可能买回来要用自己的密封罐罐子装

不一定是受潮。如果是浅焙豆本来就会偏硬

蓝瓶原包装很透气, 至少换密封罐才不会走味

放密封罐或单向排气的话，香气都会逐渐逸散，我记得这家的都没封口...

朋友送我一包蓝瓶，没另外换容器不到一个礼拜就受潮