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[其它] 请问这是发霉了还是正常现象呢？

楼主: winterson (含泪复活长期持续更新)   2019-06-09 21:31:04
前天开了一包深焙咖啡豆
里面有些豆荚中间有白色纤维
https://i.imgur.com/pFgIXFG.jpg
用1000倍电子显微镜放大后是这样
https://i.imgur.com/FyIpjI3.jpg
https://i.imgur.com/0auhSwB.jpg
因为直直硬硬的感觉
好像又不太像印象中的霉菌
上网google有人说这是银皮
有些是说这是油脂结晶？
也有人说白白的丝状就是发霉了
可是又觉得这白白的絮状物实在令人起疑
可以请大家帮忙判断一下吗？
谢谢
作者: INTHEWIND (风中蟾蜍)   2019-06-09 21:53:00
我自己烘豆这么多年没看过我的豆子有这种东西
作者: nevergiveup8 (给我一天的时间)   2019-06-09 22:04:00
建议不要喝
作者: love413 (...)   2019-06-09 22:10:00
发霉
作者: yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ)   2019-06-09 22:12:00
丢一颗泡水看看溶不溶
作者: JamesBondDai (戴PP)   2019-06-09 22:16:00
显微镜XDDDD
作者: Maplekuso   2019-06-09 22:21:00
发霉吧
作者: bartschen (are you there ?)   2019-06-09 22:22:00
银皮不是这样。建议整包都不要喝了，以免喝出问题
作者: yayayoyi (drip brew)   2019-06-09 22:22:00
你的电子呈现的光学性质真是突出...
作者: csddd (csddd)   2019-06-09 22:30:00
1000倍还只是100X物镜、10X目镜的OM，不是电子显微镜
作者: WingsBlue (~"~)   2019-06-09 22:43:00
发霉无误
作者: Domos (没事发发废文)   2019-06-09 22:57:00
咖啡因结晶...可以分享一下显微镜吗？一般不是要镀金？
作者: loften (948794狂)   2019-06-09 23:02:00
银皮是薄片状的纤维 可以撕的下来 一摸就化那是发霉
作者: tomomo520 (tomomo)   2019-06-09 23:05:00
银皮没丝状的
作者: ppp1939 (Jade Blue)   2019-06-09 23:08:00
觉得是发霉了，白色的菌丝！
作者: talesweaver8 (katatsuke)   2019-06-09 23:25:00
第一次这么清楚看到
作者: wkwtctw (Ｗｋｗ)   2019-06-10 00:14:00
红大要不要收进精华文？ 咖啡因结晶 电子放大镜图
作者: zeal08146 (zeal08146)   2019-06-10 00:29:00
你没有舔舔看咖啡因是什么味道？
作者: pillowkiller (pillow)   2019-06-10 00:34:00
好酷
作者: Yjizz (饶惹偶ㄚ激湿)   2019-06-10 00:53:00
有图有真相 大推! (楼下柯南主题支援)
作者: cory501 (Cory)   2019-06-10 01:27:00
这是金相显微镜吧，电子是黑白色调，还是别喝吧。
作者: stuqooq (二次元萝莉控)   2019-06-10 02:00:00
我觉得只是接手机的那种放大镜组而已…
作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～)   2019-06-10 02:16:00
发霉
作者: motherlay (粥霸)   2019-06-10 04:15:00
数位放大or光学放大...
作者: jackwula9211 (Carbon.)   2019-06-10 09:33:00
的确是有点像晶体，但是豆子本身没有经过萃取，咖啡因会这样形成结晶态吗？
作者: rio911 (rio911)   2019-06-10 11:44:00
我觉得还是不要喝比较保险..,这包豆放多久了?
作者: magic999 (小虎)   2019-06-10 11:47:00
http://bit.ly/2F2MtmF mobile01在2014就有人实验了XDgoogle也有一则是乌龙茶反复烘焙出现结晶应该都是烘焙时间较长才会出现的东西
作者: Caesar1011 (caesar)   2019-06-10 12:51:00
烘豆机排烟管也会有类似的东西，有听说是咖啡因
作者: yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ)   2019-06-10 13:32:00
烘豆机上面的针状白絮除了灰尘的确会有 咖啡因泡水会溶要确定是菌丝或是咖啡因丢水里看看 一个不会溶一个会
作者: unz (棒球的季节)   2019-06-10 13:46:00
长知识 原来咖啡因有结晶! 那可以直接嗑这就好了吗XDD
作者: silver0314 (胤衡)   2019-06-10 14:37:00
咖啡因结晶耶 很少见
作者: qoopichu (非洲边缘鲁蛇)   2019-06-10 14:47:00
可以，真的有人直接嗑咖啡因，不过虽然不犯法但是有可能被警察当成吸毒给盯上
作者: KWBilly (Billy)   2019-06-10 17:37:00
这篇值得M文，太少见了
作者: wwwbc (Gaelach)   2019-06-11 00:53:00
涨知识
作者: jackwula9211 (Carbon.)   2019-06-11 02:01:00
别乱嗑XD 普化实验做咖啡因粗萃，有同学脑袋抽风偷偷吃结晶，直接心悸眼睛凸眼送急诊
作者: jannyann (大吉)   2019-06-11 10:44:00
咖啡因结晶
作者: kaoru7568 (镜音俺嫁)   2019-06-11 10:53:00
直接嗑小心急性中毒XDDDD
作者: aa016411 (人事已非的不是你是我)   2019-06-11 11:59:00
好酷！
作者: timothy0212 (timothy0212)   2019-06-11 13:47:00
咖啡因结晶直接有也太猛了吧@@
作者: qoopichu (非洲边缘鲁蛇)   2019-06-11 16:32:00
如果只是因为咖啡因送医还好，没吃到更毒的该偷笑惹禁止饮食一直都是进实验室最重要的规则，更别提吃药品
作者: waloloo (ARIAxヨシノヤ )   2019-06-11 16:41:00
不是自产自销 say my name吗
作者: bomda (蹦大)   2019-06-11 19:04:00
这也太酷了
作者: jackwula9211 (Carbon.)   2019-06-11 19:44:00
他不是在实验室啦，是把结晶装到夹链袋带回宿舍
作者: hcbd   2019-06-11 20:39:00
大量摸下去好像会过敏
作者: qoopichu (非洲边缘鲁蛇)   2019-06-11 21:51:00
进过实验室的东西都不能吃了，更何况是从实验室带出去的
作者: jackwula9211 (Carbon.)   2019-06-12 08:40:00
所以很蠢啊，都读到大学了还是会有这种人
作者: kudd   2019-06-12 11:48:00
建议先不要喝吧
作者: leonnini (Trust)   2019-06-12 17:06:00
长知识了 求版主回馈试喝的感想
作者: yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ)   2019-06-12 18:49:00
居然敢相信丢给外系用的普化实验器材没问题www
作者: surreallin (小叮当Ｘ小叮当)   2019-06-13 21:15:00
实验室出来会很恐怖XDDD
作者: gg889g8 (凰)   2019-06-14 14:45:00
不要喝 看起来是发霉
作者: piggy38400   2019-06-16 23:50:00
含水咖啡因烘焙时间长水分升华后冷却凝华成无水咖啡因结晶，之前就有前辈做过实验证实了～
作者: healthy1226 (健康的1226)   2019-06-17 15:42:00
远看发霉近看是结晶，我看倒像绿豆糕。
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