店家：Buon 步昂咖啡
豆种：哥伦比亚 天堂庄园双重厌氧发酵 试喝包 18.5g
包装质感大爆发试喝包 https://i.imgur.com/PIcJxHU.jpg
焙度：浅中焙
日期：2019/04/27 14:30
心得：
刚开试喝包时，迎面而来的是比较明显的咖啡发酵香气，
气味是在基础的浅中焙 强烈发酵果仁味中，稍微带有点偏向草莓或甜桃类甜感的气味。
［冲煮法］
器材 HARIO V60 玻璃 2-4人
HARIO 云朵壶 1L
粉量 18.5g
磨豆 1zQ 刻度 2 6/12
水温 85度
闷蒸 30秒
冲煮 注水一注 中心到底
总时 2分20秒
滴漏 220g 拿壶断水
粉水比 1:13.89 = 18.5g : (滴漏220g + 闷蒸 约18.5*2g)
照片 https://i.imgur.com/mSigeje.png
气味是属于柔和清淡的甜味，但是明显偏向木瓜牛奶那类柔和的香甜气味；
入口前段有者咬下木瓜、甜桃、水蜜桃等这类甜份，
随着咀嚼的时间、啜饮的时间不断一阵阵画过味蕾的甜感，
没有着刺激独特的各种明显果酸，只有各种柔和，如同各种甜果肉加了牛奶一般；
中段口气会有着薄薄淡淡，类似于吃完乳酪气团在口腔前中段回荡著；
最后口味再回到甜桃的甜味、滑顺的饮用感与木瓜温润的清香。
整体感受很舒畅，就连喝完后，也想再把剩余咖啡冲冲，
再把那后面一点点淡薄但温顺的甜果味道冲出来ｘＤＤ
真的喝到有点让我好心动啊！！！
https://i.imgur.com/7vmOTfM.png