[义式] 连续萃太多次 流速变快

楼主: bizarre623 (kk)   2019-03-22 21:53:47
想请问一下
店里的咖啡机只要我连续萃大概四次
流速就会变的很快
是正常的吗
(不是压太松 因为速度真的差很多)
用的是Faema这台
https://i.imgur.com/ihTbHho.jpg
另外就是老板有把打奶泡的气孔改小
但是我打的时候觉得很难可以有漩涡
很容易打坏掉
拿铁杯的大小让牛奶量也不能减少一点
有什么蒸汽小打奶泡的好办法吗
谢谢大家
作者: xxxrecoil (xxxrecoil)   2019-03-22 21:56:00
不懂就问老板...
作者: Zeldaman (鳄鱼)   2019-03-22 23:11:00
水温降太低? 我猜的啦 ㄏ
楼主: bizarre623 (kk)   2019-03-22 23:53:00
老板不懂才来问...
作者: bauerccm2002 (弯刀西郎)   2019-03-23 00:13:00
请老板学一下再重新开业
作者: Meyellis (Meye)   2019-03-23 00:22:00
真的需要有基本的知识去支撑对咖啡的热情,玩家跟职业本质上的不同,请务必思考一下。
作者: ttykimo (FOX)   2019-03-23 08:03:00
量一下每把淬出来的温度有没有变很多
作者: surreallin (小叮当X小叮当)   2019-03-23 10:52:00
你确定不是气孔阻塞 是气孔改小?XD
作者: chichipoo (羽翼)   2019-03-23 17:45:00
楼上我有一样的疑问XD
作者: djacky   2019-03-24 14:04:00
秒数,杯量,粉量,粗细,温度,压力,都确定没有变动吗?

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