※ 引述《alhhy (alhhy)》之铭言：
: 喝咖啡不到半年，使用V60滤杯及家中原有的古董级BRAUN KMM30磨豆机。
: 升级选项参考版上文章后，目前有 KNG或TIAMO 700S，请教各位意见，谢谢。
: 原来KNC及小富士也有想过，但只想磨浅焙豆时少点细粉，虽然大家都说直上小富士，却
: 又说小富士细粉不比小动物少。KNC与KNG价差不大，又被年前某版友的KNG心得文烧到，
: 所以暂时放弃KNC。如果有推荐这两台或其他，请提供意见给我，非常感谢。
: 手磨也曾考虑过，但惰性且根本不会 出门，还有可以选择的品项实在太多，太难选择只
: 好放弃。
: 咖啡新手，再请各位多多包涵，谢谢
关于细粉这件事，我觉得不要把细粉当成妖魔鬼怪
细粉会造成什么负面影响，还要再搭配他的粗粉状态
700S或是小飞马平刀这种的，他粗粉的均匀性差
细粉再多，当然味道会杂
但是如果是小富士平刀，细粉量跟小动物系列没有差多少
可是因为粗粉的均匀性够高，细粉下去反而是加分效果
增加味道的多样性
所以细粉多不多，或是要不要筛细粉，还是看粗粉状态如何再决定
如果你要比较KNG跟700S，这两个的风味差异比较大
KNG因为慢磨，细粉少，粗粉均匀，味道会干净圆润
虽然平刀，喝起来却有点鬼齿的感觉
700S平刀的话则是比较鲜艳多层次，很平刀的味道
就看你喜欢什么，虽然700S我会建议筛一些细粉
还有他外刀盘的中轴跟刀盘中间的空间偶尔会卡豆子这个问题要注意一下
另外，如果你希望更圆润的口感，可以试试看锥刀的
小台锥刀有Hario跟Sette270这两台
可找一下你家县市有没有用这个出杯的去喝看看
最后提一下，小富士鬼齿跟KNG价格差不多，小富士平刀再多个三四千块
(台湾公司货的价格)

非常感谢，好像选项越来越多了

sette270的话，不建议手冲就是了https://i.imgur.com/6Fqeutn.jpg比起270应该有更好的选择另外，卡豆子的问题小富士鬼齿/KNCG也都有

其实细粉 很香哦

Sette 270 我有一台、我也觉得手冲还可以。同是锥刀个人觉得、sette 270风味细腻度略胜匿名二（我也有），但不如ACE48（我也有）。如果同时有手冲义式的需求、sette 270 确实是非常好的选择。但如果单纯是手冲/赛风/法国压、我倒觉得通常大家会买的小富士平刀跟Kalita Next G 是比较稳妥的选择。小富士鬼齿我刚刚卖掉。用了两年多、没遇过中轴跟内刀盘间有卡过豆子。内刀盘中轴之间卡豆子应该是Kalita Nice Cut(我用过一阵子）。

forte bg

Kalita Nice Cut 我卖掉的主要原因就是因为每天使用都要拆外刀盘清卡豆、觉得实在很烦。。

700s也会卡豆啊 自己觉得kng的甜感很棒 但鬼齿磨不出平刀的奔放香气另外小动物系列也会卡豆啊

好奇为何bbdog大为何要卖掉小富士鬼齿?

小富士鬼齿很好，我卖掉小富士鬼齿的原因只是因为我手冲非常偏好锥刀风味。小富士平刀我也试了很多次、觉得风味结构太“四四角角”也不爱、所以目前我手冲也没平刀。风味这件事、每个人偏好不同，买磨豆机我还是比较建议买前自己要先多试几次，确认自己喜欢再下手。如果没办法试，只能靠趴文看资料赌一把、建议尽量买二手市场很热门的机型。

小富士平刀有在一些店家喝过,很容易出水感重萃取率偏低的咖啡,不知时刻意不拉高萃取率还是拉不上去,也要过出粉样品,均匀度也不是很好,当然这是个人偏好,有得罪见谅

同意bbdog大，喝过ek43冲的，真的非常惊艳，香气、层次很棒，光闻就觉得会很好喝，但，多喝几次，细细比较后，我竟比较偏爱略逊色的锥刀口感，没那么奔放，也没那么纯净，但，就是爱喝它，这也是我迟迟不敢下手BG的原因，怕买了一台贵森森的摆设XD