※ 引述《s410294 (暖囊)》之铭言：
: 各位安安
: 不知道大家有没有在看比赛的影片
: 参赛者要一边冲一边讲解
: 可是那些讲解听起来好生硬
: 跟小学生老师教的演讲一样
: 手势语调都用背的
: 听得尴尬癌直发作
: 而且一边冲一边说话口水到处喷好恶心
我参加过去年的TBrC，今年也会去
所以看到这个主题我想说一下
冲煮赛基本拆成三个分数
感官分数、顾客服务跟风味描述
主审手上多一个一致性和整体工作流程的分数
感官分数又拆好几个细项就不提了
你说的比赛讲一堆废话，就是在抢顾客服务跟风味描述这两个
这两个分数还会乘以二
比赛简章里面已经说要引导评审去喝面前那杯咖啡了
所以自然是要把评审（尤其坐在面前的三位感官评审）带入选手自己的世界
给评审的资讯越多，就越能引导他喝到你想要的东西
你手上在干什么，如果全都跟评审讲，他就越好给你打分数
你说注水100ml，结果真的注水100ml，分数一定比手抖了一下注到103ml还高分
当你一切动作都跟嘴巴讲得符合的时候
还有你口述的风味都跟评审喝到的一致的时候
分数一定会高
至于很多时候展演搞得像什么毕业生代表致词
也是因为这样一搞，咬字一定会清楚。评审一定会听得懂
再说，现场环境的压力，你不背稿想随机发挥，大概94.87%会死得很凄惨
除非是经历十届八届的洗礼，或本身表演欲望强烈，观众越多越兴奋的那种人
才有可能随机应变出一个很完美的展演
不然乖乖背稿吧
我去年第一次参赛的经验是
上台前都觉得准备好了，什么时候要讲什么都想完整了
一上去，脑袋全空了，手抖、脚软、冒冷汗
展演结束，把推车推回选手休息室的时候才想到刚刚这个没讲那个没讲
甚至准备三支搅拌棒，直到回选手休息室门口才发现一支是干净的
到底是没搅拌还是一根棒子用两次，我不知道
刚刚发生什么事已经断片了
这就是大赛的压力，第一次参赛，背稿都这样了
不背呢？