最近刚学手冲，以前都是摩卡壶+奶，因为对奶有点厌倦，所以开始喝黑咖啡。
趁这次活动买了单品艺妓来学。
小弟用具是
1.匿名2单品转紧回2圈
2.陶瓷V60
看店家给的手冲建议资讯是
90度水/不闷蒸/冲2分钟/20g配300克水。
能有花香/柑橘/苹果酸
我照着这做法出来的味道，感觉没苦、有点酸甘但其它的味道喝不太出来。
调整了变细一点(细调1/4圈），同手法但苦味出来了，喝完也有一点酸甘在喉，
酸味有变顺但没花香味。
怀疑苦味是细粉造成。所以留粗砂糖大小，滤细粉掉，后来苦味有少但还是没花香。
然后尝试不照建议，40克水闷蒸30秒后，单次注水画圈冲约2分钟，但苦味更多了一点，
其它喝不出变化。
水温有调85跟95，感觉跟调粗细结果差不多
另外目前手冲的方法都是一次注水，由内往外画圈最后单点收尾，上面的泡泡没消就移开
现在有点不知道应该调整方向
想请教前辈
(1）应该调整什么能喝出说明上的花香柑橘?
(2）在想没花香会不会跟研磨有关？
但高价磨豆机的优点不就是细粉少，温度低，颗粒平均
可是这些不是能靠手速慢磨/滤细粉取代？
因为看匿名2的颗粒应该算平均。
谢谢