各位版友好, 小弟昨天入手了一台Saeco(HD8911)咖啡机
由于我是咖啡机新手, 所以很详细的阅读了说明书
其中他有提到 "仅能使用义式浓缩咖啡豆。
请勿使用研磨咖啡粉、未烘焙或焦糖化的咖啡豆，
否则可能造成机器损坏"
小弟对咖啡豆也是完全没有研究, 因此想请问
一般市面上购买的咖啡豆, 该怎么区分他是不是义式浓缩咖啡豆?
还是说去店家购买的时后直接问? 但又怕店家自己也不清楚
所以想来请问一下版友, 望各位大大不吝解惑, 感谢~

无论卖场或咖啡店老板卖的，就说要义式豆就绝对没问题若是咖啡店，你可以明确表达你是新手，可能可以多学点东西

就是不能用太硬的

简单来说就是他们家磨豆机容易坏，要你用好磨的豆子

咖啡粉：下不去自动分量就不准。 生豆：太硬。 焦糖化：...? (是指越南常见的加糖烘豆吗? 还是美式加味烘豆?)

一般店家都会卖义式用混豆，不然你就卖场买illy红罐中焙咖啡豆来喝就好了

不要放粉 不要放生豆 不要放过度烘焙豆（太油卡刀盘）

我好奇的是"未烘焙或焦糖化"，是未焦糖化还是已焦糖化豆子烘焙过程一定会有焦糖化啊=_=||不过所谓义式豆，我是认为凡丢进义式机的就是义式豆也就是合理烘焙(有熟，没有过焦)的通通可以扔，没限制

的确有看过磨好后油质很多的，看起来像吸水后的沙

我是没在管 各种单品豆照喝 用4年了