[器材] 商用义式咖啡机请益

楼主: z24684198 (挖嘎挖嘎欸欸欸)   2018-11-12 21:33:06
不好意思各位前辈,小弟有朋友目前有想开咖啡厅的打算,碍于现在人不在国内,加上平
时没有使用ptt的习惯,因此请我代为请教各位前辈,若有任何不妥当的地方欢迎各位大
力鞭策,小弟一并虚心接受!
目前有几个品牌在做拉扯,想请教各位是否有实际使用的经验分享,或是更深入的心得,
品牌及型号如下!
La marzocco-gb5
Astoria-plus for you ts
Nuova Simonelli Aurelia T3
Feama-E91
价格部分已经接洽部分厂商有了一些基本概念,未来设定客群为上班族外带为主要客群,
加上少数内用客,因此咖啡机都以双头为主!在定位出这些机型前也研究了许多连锁品牌
咖啡厅所使用的机型,但细部的区分实在还是不够火候,比较不出较详细的地方,还请各
位前辈多多指教!手机排版伤眼请见谅。
作者: riceangel (enjoy ur coffee)   2018-11-12 22:03:00
......上班族客群请洽-4你家无意冒犯,但品牌的拉扯在那边 除了售价外 厂商有跟你说型号的意义设计点在那边
作者: SnowPhage (亦狂亦侠亦温文)   2018-11-13 00:34:00
有先都去喝过espresso了吗?
楼主: z24684198 (挖嘎挖嘎欸欸欸)   2018-11-13 12:45:00
感谢各位前辈,目前所知道的是像GB5所强调的是连续出品的稳定度,及水温参数的微调,上述的机型都有去不同家门店试过,但说实在小弟无法依咖啡分辨出机型的差别...
作者: mechtec (小豆)   2018-11-13 16:44:00
无意冒犯+1,如果你搞不清楚这要选哪一台,就表示你对义式咖啡冲煮相关知识不足,如果你想煮出好咖啡,建议你去加强,自然你问的问题就会不同。或者,如果你的客层也喝不出,就买便宜的就好,至少比较快回本
作者: skysensor (凶残粉红)   2018-11-14 00:06:00
我觉得咖啡机没有那么重要...磨豆机跟豆子才是重点
作者: Number5 (在世界的中心呼喊著败家)   2018-11-14 13:21:00
找个信誉可靠会作维修的厂商收整新二手机也是一招
楼主: z24684198 (挖嘎挖嘎欸欸欸)   2018-11-14 23:33:00
谢谢各位前辈的建议,目前有在慢慢加强了,非常感谢!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com