继小弟上次挖到一只WMF的摩卡壶后...
这次把歪脑筋动到了店内的法式滤压壶身上
相信大家多少都听过法式滤压壶，且磨粉粗细应该是
法式滤压壶 > 手冲 > Espresso
这是小弟家磨豆机上面所给的参数
但是这次请教店内顾问之后...
才发现整个都搞错了阿@[email protected](呐喊)
根据老师的讲法，磨粉粗细应该是比手冲略细，又比Espresso粗一点~
若以手冲是5、Espresso是0的话，应该是磨在3~4之间的粗细才对
讲完之后我们又拍了一支影片来介绍这只法式滤压壶及它的用法
还请有用过的大大来交流一下，这只滤压壶还有什么不同的玩法呢?
https://youtu.be/wVsFt8wBGRs
作者: PnPn (dent) 2018-10-03 10:27:00
为什么是比手冲细？
因滤网够细，磨细一点可以减少萃取时间，降低温度流失磨细一点让整体反应面积增加，加上影片中有用搅拌棒搅拌所以才能磨的比手冲来的细一点～
反正尽量减少喝到细粉的尝试都不会是徒劳。原始法压要粉粒粗主要因不想喝到太多细粉
嗯嗯~这支是随身携带外出用的，我想也有可能是为了保温
看影片就知道磨细同时萃取时间也变少再加滤纸减少细粉
作者:
a9564208 (YOU OUT!!)
2018-10-03 13:37:00打奶泡？
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～)
2018-10-03 14:06:00打奶泡可以，但是每次都会从上面竿子的洞流出白白的牛奶 =3=
我都用法压 每次用完 要用洗碗精清洁时都可以玩法压打洗碗精的泡泡 可以打出超绵密又滑嫩的奶泡(误
奶泡不建议啦，多少会有固形物卡滤网难洗(我是懒人...)
作者:
waloloo (ARIAxヨシノヤ )
2018-10-03 16:47:00珐压+滤纸 一票 有滤杯前都这样玩
作者:
mbmax323 (尖头雕花鞋)
2018-10-03 21:59:00我也是法压+滤纸，跟手冲同刻度，泡两分钟，压出来比手冲浓很多
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2018-10-04 03:29:00法压是不是壶体不太会影响味道呀？选便宜就好+滤纸就好？
作者:
Microkkii (Microkkii)
2018-10-04 11:07:00滤纸是用丸型滤纸吗
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～)
2018-10-04 13:51:00我是每次用完都全拆然后一件一件洗
作者:
dai26 (dai)
2018-10-04 13:59:00一般磨豆机刻度法压我会设定在4.5～5之间，若是新鲜的豆子也会比照手冲,浸润等待30秒后再补足其余的水份,泡4分钟后压滤，是否要再等30秒～1分钟就看个人了
作者: QAQAQ (QAQAQ) 2018-10-04 15:39:00
我都磨最粗，冷水搅拌放冰箱24h不超过36h然后滤纸过滤
作者:
waloloo (ARIAxヨシノヤ )
2018-10-04 23:01:00滤纸就普通滤纸加上随便一个滤杯或著什么架著过滤