各位前辈好,
最近小弟在尝试许多名店的咖啡豆,希望能找到自己喜爱的口味,
因缘际会下买到这包咖啡豆,但是好像怎么煮都怪怪的 Orz...
所以想来这里请问大家有没有比较适合的冲煮方式~
咖啡豆:https://tinyurl.com/ydhm68oh Julius Meinl 百年风味咖啡豆
目前遇到的问题是使用La Marzocco的义式咖啡机做冲煮时,咖啡流速会滴很快!
已经将粉磨细(2.3),重压,增多粉量(23g),粉饼没有预浸,压力直上9bar,
但是流速还是比一般的快上不少 Orz,想请问各位前辈小弟再哪个方面还可以改进呢?
还请不另赐教!!