之前有稍微分享自己玩迪朗奇咖啡机的心得
这边有比较新的感想分享
如果要简单提升品质 让咖啡更浓郁
首先要突破磨豆机刻度限制
原厂的磨豆最小刻度如果还不够细
咖啡液流速太快味道淡
我们就让他可以调到比原厂更细
之前的方法是拆机直接调整里面的上刀盘
现在不用
更简单一些
拆机拆到顶壳可以拿掉就好了 不用拆到磨豆机部分
原厂的磨豆刻度连杆有个卡住的凸起物
让你旋转最粗跟最细都只能在那范围内 超过就被挡住转不过去
https://i.imgur.com/QPBeiIQ.jpg
我们就把上壳的那个凸起物用小锉刀磨平就好啦！
https://i.imgur.com/l2UwwNy.jpg
https://i.imgur.com/TL2y2a1.jpg
这样就可以转到比1还小的值
对了 前篇提到冲煮器的增压装备移除
crema会变得非常光滑。不然有那增压的装置crema感觉都怪怪的 表面很多泡泡..
另外 如果要磨豆机变成无段的话
只要拆磨豆机 把图里面这个位置的两个珠子跟弹簧拿起来就可以了
https://i.imgur.com/6YDDU6q.jpg
测试过磨豆机调到流速刚好的话
crema会忽然大增....口味也很棒
但太细也是会变成用滴的 crema反而少
在这边分享给大家迪朗奇使用心得