[义式] Flair的风味调整？ MrG PTT批踢踢实业坊

[义式] Flair的风味调整？

楼主: MrG (Mr.G) 2018-08-23 21:31:17

Hi 各位
最近跟风买了Flair 用起来真的觉得是穷人Espresso神器搭配我的鬼马小飞齿就让我玩
的不亦乐乎
不论是基本的espresso 或是加牛奶甚至是加气泡水都可以轻松玩
https://i.imgur.com/VJFceVn.jpg
加气泡水XD
https://i.imgur.com/53QXcuL.jpg
现在每天早上上班前就是先喝一杯espresso
再弄杯冰美式带去公司喝
从磨豆到清洗大概7分钟可以搞定
想要请问前辈们
现在用的豆子风味描述是这样
https://i.imgur.com/dKHGhGi.jpg
但压出来的espresso喝起来就是酸到爆炸
如果想要压出其他风味是不是应该要增加预浸的时间或是拉长萃取时间
谢谢

作者: yhc0315 (一休) 2018-08-23 21:35:00

鬼马小飞齿xd酸可能萃取不足尝试加长萃取时间磨细看看

楼主: MrG (Mr.G) 2018-08-23 21:46:00

呃鬼齿小飞马才对XD 唸鬼马小精灵习惯刚刚完全没发现如果再磨细了话可能会压不下去耶

作者: zooxalju (不吃鱼的猫) 2018-08-24 08:50:00

气泡水哪招啊XDD

作者: penance (忏悔) 2018-08-24 10:18:00

咖啡通宁啊这几年蛮红的吧

作者: udtsean (I am back) 2018-08-24 11:07:00

加气泡水喝起来不优，加通宁水就很不错

作者: zooxalju (不吃鱼的猫) 2018-08-24 12:02:00

真的喔，等等来试试看

作者: lynx (冠) 2018-08-24 12:06:00

鬼马小飞齿...

作者: zooxalju (不吃鱼的猫) 2018-08-24 12:42:00

Coffee tonic还蛮有趣的口感XDDD

作者: afyun (是说) 2018-08-24 19:42:00

就是水温太低，朝提高萃取率的方向走就会多甜感

作者: nako (帐号没了) 2018-09-02 01:43:00

有先热过机器吗？提升工作温度看看囉？

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