[器材] 聪明滤杯和浸泡法的差异? sweetpage PTT批踢踢实业坊

[器材] 聪明滤杯和浸泡法的差异?

楼主: sweetpage (用过就回不去) 2018-02-18 22:29:45

请问
因为我没有聪明滤杯
但想试试看聪明滤杯的冲泡法
如果依照一般聪明滤杯使方法
聪明滤杯是倒热水后
浸泡一阵子在打开下方水阀
利用滤纸过滤粉渣
目前我是先拿一个杯子浸泡咖啡粉
放置一会儿
再拿V60滤杯加滤纸
把那杯浸泡的咖啡过滤
是否就不必再购买聪明滤杯了
不知道有没有人试过这样的冲法
再跟聪明滤杯比较过风味的?

作者: b199059x (AHONG) 2018-02-18 22:46:00

粉层接触滤网的排列有点不一样，细粉容易漂流在水中，在倒入滤杯过程会先接触滤纸容易组塞，这个问题比较烦，其他像造成颗粒扰动我是觉得没差

作者: miyazakisun2 (hidetaka) 2018-02-19 10:56:00

可以

作者: lin89710 (谷) 2018-02-20 01:04:00

照你说法可以可是聪明滤杯也可以浸泡后段(先冲再泡)玩法比较多也比较方便吧重点还是豆子适合的风味表现

楼主: sweetpage (用过就回不去) 2018-02-20 03:10:00

好的谢谢大家我在多尝试一些手法

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