※ 引述《Puma911 (山狮911)》之铭言：
: 最近跟朋友合买了一台小富士
: 但是喝起来的感觉都咸咸的
: 跟之前用小飞马鬼齿的状态都不太一样
: 我们换过滤杯 V60 三洋
: 总是有个挥之不去的咸味感
上次看台大王裕文老师的线上咖啡课
专业的咖啡评鉴都要经过味觉的校正
10个业余的品尝同条件同豆子冲出来的咖啡，
可能对酸甜苦咸是不一样的，甲觉得很酸，乙觉得普通，丙不觉得酸
但如果经过专业校正过，10个人去品尝，那大家的结果其实差不多
不可能出现甲觉得很甜，乙觉得略甜，这就是没校正过
我只是好奇，一般人会对这种味觉校正有兴趣吗?
如果有兴趣，那要怎么练呢???

可以参考sensory酸甜咸不同比例的水去搭配练习

味觉校正，听起来莫名的有喜感XDDD吃饭前校正一下，原本不敢吃的苦瓜茄子青椒都变好吃了XDD

酸甜咸归酸甜咸，瑕疵风味归瑕疵风味，不同症状解法不同主要还是要多练多累积经验

如果没有要做生豆采购其实没必要，有自己的喜好最重要

重点是你要知道哪个是不好的味道 只是要多试才能判断的出来 至于多酸那就交给仪器就好了

解决提出问题的人就对了！手冲有咸味，那你有试过先吃花x岚再喝吗？味道不好，喝之前先买杯小七美式

有个简单好玩的方法，准备很多杯水，然后加入份数不一的糖或盐或是柠檬汁，也可以都加，当然也要有一杯单纯的白开水当基准，来猜每一杯是加了什么

请问线上咖啡课有连结吗

2楼搞混校正的意思 不是让你去喜欢 是让你能分辨他是苦瓜茄子

考Q就有酸甜咸的Snesory考题，打听一下就知道比例