购入V60滤杯 与醇鲜磨豆机手冲版一个多月 20g豆冲300ml 刻度试过2、4、5
但是觉得冲泡的品质比我之前用简易咖啡机的成品还差
常常过酸像是臭酸味 或是好一点的状况是花香果香都出不来 但是酒香焦糖奶油香之类的有
想请问一下有没有建议优先调整的因素
例如冲泡技巧太差 水温过高或过低 磨豆颗粒应该改大一点或小
拜托给一些调整的方向 谢谢
第一次用手机发文如排版有问题请见谅
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这问题太大了 难以回答

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这问题太大太广 无法解读 难以回答

不好意思app使用不熟悉 发文有点问题

醇鲜我用颗度4，搭配V60https://i.imgur.com/CD5Rf91.jpg可参考王策比赛用的充煮参数，还有水也差很多喔

谢谢 请问你的磨豆机也是手冲版吗？

手冲变量太多，豆子，水温，刻度…等，一次冲煮改变一种变因测试看看

或许你把所有参数讲清楚，大家比较方便隔空抓药

很重要的参数：豆子？

@roseritter 因为变因参数太多 一时间也不知该从何改起@wkwtctw 同种豆子用傻瓜咖啡机反而好喝

水温？冲泡手法为何？把所有过程写清楚。

我觉得可以先流用咖啡机的粉粗细，假如深焙，水温就85度加减5度试，浅焙就90加减5度不改手法的情况下，固定粉量试个3次，就有雏形了先求赶上咖啡机，降低挫折感用1-2人份滤杯我觉得比较容易控制如果你咖啡机是Melitta,那被电很正常xd

@roseritter 谢谢前辈的建议

换个聪明滤杯试试看

@maxst 谢谢 会先买秤 有机会再买聪明滤杯