小弟家用的是costco买的小飞马600n磨豆机,
因为发现自己手冲的咖啡品质很不稳定,
在老家用买给母亲的器材冲味道好很多,
仔细检视发现与母亲的小飞马相比,
同样粗细度下我自己的小飞马细粉量多很多,
导致手冲的时候水流速非常缓慢,
注水的控制变得非常困难。
由于买给母亲的小飞马也是我从costco买的,
那台早买一年,而且母亲天天用,
我自己的比较新,而且一周用两次而已,
为何我的损耗这么快,我也百思不得其解。
(其实我有拆开来看,肉眼看起来刀盘还崭新明亮,但细粉就是多)
目前想说或许可以更换比较好一点的刀盘来避免这个状况,
网络上看有人推小飞马420不锈钢或鬼齿的刀盘比较便宜实惠,
不知道版友还有没有推荐什么样的刀盘呢?
小弟目前只有手冲,大致上都是喝中焙耶加雪菲、中深焙肯尼亚AA,
刻度3.5-4,hario全套上下壶。