※ 引述《vul3nn (盛)》之铭言：
※ [本文转录自 Food 看板 #1Mmo2Zr1 ]
作者: vul3nn (盛) 看板: Food
标题: [食记] 台北大安-老牌新分店-闻山咖啡台大店
时间: Tue Feb 16 21:14:08 2016
店名: 闻山咖啡（台大店）
食用时间: 104/10
地址: 台北市新生南路三段56巷11-1号
电话: 02-2365-3239
营业时间: 周一-周日 13:00-22:00
价格: 0-250
FB
此次食用： 1+1(浓缩＋美式) 甜蜜花茶 香蕉蛋糕
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好读网志版
http://leosheng.tw/wenshan-ntu/
闻山咖啡–创立于1983年，本店位于景美，是间走过三十年头的老咖啡店了
店老了，但还跟得上台湾的咖啡潮流，也一同迈入的第三波精品咖啡世代
不过这也是因为闻山咖啡经历过几次转让才有今日这番传承
去年年底（2014）闻山咖啡在公馆开了间新店，选址也算是热门地带
旁边就是女巫店，而且这附近的咖啡馆少说有个快五十间了吧！
不过台大店并非第一间分店，在更之前闻山在永春也开了间分店
很可爱的叫做"闻山咖啡永春有猫店"
店内空间让我想到另一间咖啡店立斐米提，说不上老派，但就是有点古典风格
还有大理石地板跟木质桌椅，整间店也有种说不上的奢华感，或许是昏黄的灯光加成吧
闻山咖啡说他老，但那味道又不太像一般台湾老咖啡店，反而觉得挺走在时尚潮流的质感
不赖的一间店，不过说到底老的是景美那间，不是这间
店内也卖不少器材，也有在卖豆子，能把它当作专业的精品咖啡馆
说不上为何，我对这种灯满热爱的，像之前在SUGAR MAN，看到这有盖子的灯罩就跳了一
下，以后肯定要多买几盏灯给自己，不要买绿光罩顶的好了…
菜单 MENU
这MENU有点过于特别，不得不拍起来
以单品的咖啡为主，价格看过去…不算便宜
拿铁因为也是用单一支豆子的关系，价格逼近两百了阿，吓人!
(通常一般咖啡店是用配方豆，那是门艺术，但大部分店家因为成本关系，会比起单一支
豆子来的便宜)除了咖啡还有简单甜食，价格就比较好一点
店内的出杯都是用虹吸式煮法，看上去没啥特殊技法，很顺的下粉，搅拌
然后时间到就收尾，加上是正咩冲煮，应该是不难喝拉
1+1 (浓缩+美式)
会点这组合是因为店内1+1才卖130，但限定只能浓缩跟美式
也就是只能浓缩+美式 ，美式+美式， 浓缩+浓缩，三种组合
好在店内的浓缩是可以选基底的，也就是说 共有6种组合，觉得点这最划算
所以浓缩选了非洲配方，美式选了椰林配方
店内算然单品多，但…义式机也是用很好啊，SYNESSO坐镇
浓缩酸感明亮，香气够，口感不算浓厚
味道有酸但不是水果那种酸感
美式是椰林配方，这应该是台大店独有的吧，椰林大道
我真的当初可以念椰林大学但我跑去台南了，认真!
这美式的味道甜度不错，也够香，果酸味普通，尾韵的坚果味道就很明显
算是顺口好喝的配方，而且应该比较大众化一点
甜蜜花茶–210元
耶加日晒+水洗，210元是小贵了点，不过不错喝
口感偏茶感，柔、甜度也不错，香气有点像茶叶的香甜，有点像在喝个什么桂花酿阿美人
茶阿之类的整体上是舒服舒服没负担的一杯，还有点像 LEMARC 的手冲
香蕉蛋糕–60元
香蕉蛋糕被切成立方体，再堆成塔状，所以看起来很多
对比咖啡价格，这是亲民多了，不过其实就是一块变很多块拉
味道也不错吃，香蕉味浓郁，稍稍甜，口感还不错，不会过干
总结
老牌新分店，依旧的氛围
主打单品虹吸，义式可以选配方
正咩冲煮