想请问版上的各位有没有人使用过达人咖啡壶的滤杯?
最近我使用匿名二单品版磨,12g的耶加
发现流速超慢,用滴的…想请问使用过的大大是否也会有这个问题呢?
匿名刻度约为一圈又1/4,还是要用更粗的粉呢?
理想是12g粉萃取150cc,不过今天早上赶时间大约快100cc就收了,耶加基本的味道其实都有出来,我是觉得很不错但比较怕后面会因为流速慢过萃
作者: Hildebrandt (music) 2016-12-12 12:30:00
如果怕过萃影响风味,其实可以分开。比如第一段用时间来控制,时间到就把滤杯移到另个杯子滤完。最后分别品尝两杯,再决定要舍弃尾段还是加在一起。总之,自己的舌头会告诉你。
作者: yengeng (小海星) 2016-12-12 22:18:00
用久了会塞把吧!塞住了
to h大,好的我会想想,那既然这样,粉量好像可以减少不用太多XDto a大,好像是因为底部没开孔所以流速慢?to y大,我之前泡过洗碗精,小苏打+热水,只有好一点而已 QQ
作者: vein828 2016-12-13 04:21:00
他们(?)有出清洁粉 听说很好用
作者:
qui90916 (Quinton)
2016-12-25 19:01:00他们是用橘子工坊的器具酵素,我泡一个晚上感觉有用(不过后来跳滤纸了XD)