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小弟刚好在器具这块待过一阵子
这问题可以从几个面向来讨论
设计 品牌 行销 利润
第一 设计
设计其实是很尴尬的
要外型好看 使用上方便 材质适当
大概找不到这样的设计师吧
1.美学上要好看
2.自己要懂得使用的know how
3.产品的制造过程
要专研咖啡又进过工厂的设计师有多少？
光是材质方面 就有 金属 玻璃 陶瓷 树酯 等等...一堆工厂生产流程要了解
模具多少钱 过程有什么问题
什么办得到什么办不到
做出来成本多少 一次要多少数量 会有什么问题
良率能不能上来
再加上大家都知道设计师很贵 没有公司愿意投资这在连产品做不做的出来都不知道的设
计上面
第二 品牌
其实品牌这部分也可以提到文化
不是要战文化 而是光看板上就知道
同样高价位好商品 台湾品牌被选择的机会就是比较少
大概是 最近的新闻所说一样的价钱 我为什么要在国内旅游？这种概念
再加上 台湾并没有什么在咖啡器具"生产"这块琢磨很久的公司 厂家 或者品牌
又 台湾老板相对不思进取 总是想一个产品就赚他个20-30年
当年开发出来可能很好 可是始终会过时
现在市场条件比当年严苛太多了 这些老人家并不会想在这部分再次冒险
所以原创性相对就是比较少
当然这几年也是很多新品牌 文创商品之类的
不过在商业市场上的手段实在太不成熟
开发初期 大家期待 很有噱头
结果一踩进市场 商业策略错误
价格每个月都跳水
三个月就没销售通路要接了
为什么？因为没利润阿 管你好不好卖 就是没利润阿 谁理你 摆在那边占我空间 还要压
库存
没利润 没通路 就没曝光度
这部分就会跟行销有关系
等等再继续
品牌这部分还有消费者心态
说真的 板上各位 真的有了解各品牌背后的故事跟生产过程吗？
甚至产品工艺跟原料成本能有多少人知道
消费者只会谁理你阿 大家说好就是好 说烂就是烂
有没有人在这业配我不知道啦
但很多我觉得还好的东西在这推很高就是了
（品牌这趴讲不完啦...哈哈）
第三 行销
大家都知道行销是很可怕的费用
电视广告 电影合作 杂志宣传 比赛赞助 参加展会 等等等...太多了 做不完
可是每一个部分都是给不同客群
有哪间公司愿意砸钱在这种利润不高数量不大的产业上
尤其是你还是开发新商品 会不会中市场都不知道？
所以大家更多的是愿意做本来就卖得好的商品
所以说谁盗版谁抄谁真的没什么意义
如果有意义 我相信很多公司老早被告倒了
因为会赚钱就好 我是开公司赚钱 不是做兴趣的
做兴趣的不会有钱去做开发量产打广告
最后 利润
这部分说的不是卖咖啡器具没利润
不是没得赚
而是
赚不够
光是以上几点
全部都是钱 都是谈市场 都是说开销
很多钱
很可怕
我干嘛砸钱做一个 设计麻烦 生产困难 广告费用一堆 然后利润微薄到还要被大家嫌弃只
不过是个台湾品牌的产品？
我可以去开饮料店 可以去卖咖啡豆 卖原物料
还比较光彩 大家可以交流阿 呵呵
不用被当成一个商人
大家怎么样我不知道啦 只是我遇到的咖啡师都...比较呵呵啦
我还比较宁愿站在吧台煮煮咖啡 跟正妹客人科科比较爽