Re: [其它] 请益桃园豆舖咖啡品质

楼主: ckchang (ckchang)   2016-07-26 22:41:17
对不起,没想到一篇发文引起版友论战
并非我不出来说明,实在是才刚下班,苦命的上班族,没法即时回应
1. 咖啡版有我的发文,是不是新手大家可以参阅过去的文章
2. 就是有喝过且烘过也门,所以我才会说与我认识的也门不同
3. 我也承认是我非专业烘培师,所以想问问版友是否有到店家喝过,真的没红酒香?
或是今年的生豆确实如此
4. 店家Line给我的资讯,也门酸值低,(请问也门真的酸值低吗?)
要我选择阿杜莉纳季马摩卡G5,口感略带酒香,(这两支价钱也差太多了)
总之,感谢大家给的建议,日后小弟会谨慎发文
※ 引述《ckchang (ckchang)》之铭言:
: 最近向桃园豆舖进了2Kg的也门马塔里生豆
: 完全喝不出我熟悉的酒香发酵口感
: 由于是第一次向该公司采购
: 想问问有去消费过的板友有否喝过他家的也门摩卡
: 是否真的很平淡无奇
作者: jacky7987 (忆)   2016-07-26 23:32:00
酸值是真的偏低的 然后季马摩卡毕竟是G5 所以..不过豆铺应该也是豆商进豆子 所以平淡跟豆铺可能没关所以这样的问法是会让大家误以为是豆铺进得不好XD
作者: Meyellis (Meye)   2016-07-27 07:32:00
想了解红酒香是怎么样的冲泡方式呈现的比较明显呢?有点
作者: addy760627 (addy)   2016-07-27 10:24:00
不是针对你 只是后面乡民回文 让人不悦
作者: ididid31 (伟)   2016-07-27 12:11:00
但addy一开始回文不就是说不准人家来问或讨论?
作者: elnacongo (勋)   2016-07-27 12:31:00
如果开一家店,连这种程度的讨论也承受不住,那还是别开了
作者: Roarwolf (哮狼)   2016-07-27 14:46:00
addy大那文的口气真的超糟糕啊 一开口就砲是干嘛
作者: peadon (peadon)   2016-07-27 15:32:00
您没错
作者: tnhtw (tienwin)   2016-07-27 17:44:00
是标题下得不好啊同学,我都直接跳过这种文章

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com