楼主:
ckchang (ckchang)
2016-07-25 22:40:36最近向桃园豆舖进了2Kg的也门马塔里生豆
完全喝不出我熟悉的酒香发酵口感
由于是第一次向该公司采购
想问问有去消费过的板友有否喝过他家的也门摩卡
是否真的很平淡无奇
你觉得有就有 没有就没有 上来问这个如果有还好。如果没有对店家是种伤害
作者:
AMG72 (AMG72)
2016-07-26 09:32:00要发酵口感建议买日晒处理的，不知原Po买的是？
作者:
totoro3 (totoro)
2016-07-26 09:40:00也门似乎很少水洗豆，我好像还没见过水洗也门摩卡
2016-07-26 10:30:00
都不能问?这里是一言堂?业配天堂?
作者: jacky7987 (忆) 2016-07-26 11:12:00
可能是今年的也门本来就状况不好？ 毕竟人家内战
没有不能问 直接指名对店家不是很不公平?不知道这有什么好一言堂的 嘴巴酸成这样?
他买生豆 然后说人家咖啡平淡无奇 是同个标准?你买别人熟豆就算了 买生豆说咖啡
问题本身就有很多细节没讲清楚，后面在讨论什么都是假的
你是鬼打墙吗 我说有 你说没有 最后是有还是没有?
你说有 他觉得资讯可以当参考就好你想讨论的是评测方式 跟店名打不打出来 批评不批评有什么关系?
今天他问咖啡是不是平淡无奇 今天你说对没错… 但是他买的是生豆 可能他自己烘不好。店家就平白无故被人打一顿 ?他可以在回去自己体验一次 不是上来随口问问 店家就倒楣遭殃…
同意addy大的说法 这问法 缺乏很多关键资讯 很难客观讨论
作者:
mbmax323 (尖头雕花鞋)
2016-07-26 12:27:00他只是分装卖，要也是看你后面怎么处理吧
没错，烘豆也有影响，怎能拿来评论店家的生豆有没有达
我在想他应该烘焙很多次都烘不出酒香发酵,不是第1次购买也门豆子?!
啊他就来问别人有没有，不然怎么知道问题在那？他是有叫别人不去买，还是说这间店很烂？没有啊
作者:
KingChaly (ROC Dream)
2016-07-26 18:46:00这样问也不行，我也是醉了
作者: Wahrheit (钢琴破坏者) 2016-07-26 19:00:00
所以烘豆>>>>生豆品质？怎么跟我听到的理论不同？也许是后面那句评论刺激到别人了吧@@生豆品质不能问吗？
作者: l23456789O (优良碱民) 2016-07-26 19:04:00
直接换家吧 你自己都喝不合了 别人如果说好喝你也不信
最后一句有点攻击性吧 纯问版有感觉大家应该也不会这么大反应
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～)
2016-07-26 21:17:00换一家比较快？
2016-07-26 22:15:00
或许a大你是对的，但你口气这样对发问者就不是伤害？对版风就不是伤害？为什么有些版直接禁嘘文，我想也是有道理在，理直尚须气和，不然你就建议修改版规，以后批评店家，店名一律马赛克，才不会有先打人后道歉的疑虑
作者: JazminLi (Jazmin) 2016-07-27 01:37:00
买过熟豆 家人还有储值 觉得很平凡 有涩味手冲也买过ㄧ次 感想跟熟豆ㄧ样
作者: esmm (( ︶︿︶)) 2016-07-27 09:44:00
豆子有问题不能讲？
小明去菜市场买菜 回家自己煮不好吃 上网问菜市场便当都这么难吃吗 乡民:菜不好吃不能问?眼睛业障重啊
哎呀你怎么嘴巴肿肿的 我搓一下你跳一下看的我好开心
这样比喻不对，若真的这样，就可以衍生出讨论煮菜的过程或功力，另外还可以因此去买看看那家的菜，最后还可以讨论这种菜正常会是什么味道
作者:
Anmut (没有规则就是规则)
2016-07-27 12:47:00换个方式问好了，如果已经确认不是烘豆技术或冲泡等其他问题...想请教各位板友 在这个例子要怎么提问生豆状况比较恰当？ 如果都不能问生豆品质，干脆板规禁止好了我看原PO态度也没有不好 有些状况是需要一起讨论才会发现的至少我文字感受上并没有感觉到任何恶意...倒是推文第一句
作者:
Anmut (没有规则就是规则)
2016-07-27 12:49:00直接定义这样表达对店家是伤害 那以后咖啡板也不要讨论
作者:
Anmut (没有规则就是规则)
2016-07-27 12:50:00某些店家豆子或者讨论星巴克品质好了....
作者:
Anmut (没有规则就是规则)
2016-07-27 12:53:00那想请教A大您，能否示范一篇请教生豆品质的文章？假设您是原PO的话，该怎么问比较恰当？（我认真问的）如果其他变因原PO都确认过的前提下 该如何提问呢？
没有脑补问题，就很单纯，他今天去这家店买豆子，喝的跟以往感受不一样，所以来问，是他认知有问题还是豆子有问题
作者: JazminLi (Jazmin) 2016-07-27 12:56:00
忘了写不是买原PO想问的豆子 是买其他的
对于"业配天堂"这词颇有同感 最近发现有很多刻意护航推
生豆有问题 你可以提出瑕疵过多 或是你喝道什么 不
他不是说喝起来不一样吗？怎么会看不懂呢？连味道都形容了…
同样生豆批次不一样味道就不一样 我今天喝跟A买肯尼亚靠腰没有黑醋栗 A家咖啡是不是平淡无奇?
但是如果发现是烘出问题 只要一句哎呀 我没烘好店家就虽小开店就虽小 大街打暗巷道歉
那请问这篇哪里打了？又如何讨论，有这种怕讨论的店吗？开店不就是靠口碑，更何况这篇是讨论不是批评！
所以要靠讨论口碑才会出来，不然就请工读生一直发推荐文就好啦，不要这么激动，动不动就脸肿打脸的，先看懂人家说的话再讨论，慢慢来，不然以后怎么开店当老板
2016-07-27 13:28:00
有一种行为叫做DEBUG，在实验中总是要一项一项去除变因才能够越来越趋近于真实问题所在不是吗?楼主虽打出店家名称，但也没有很强烈批评，然后先讨论生豆问题或是讨论烘焙手法孰先孰后，这个应该没有绝对SOP吧?倒是A大您如果希望大家客观一点，别一味先评论店家也不是不行，只是您一下嘘文一下打脸云云，反而让旁边看戏的乡民焦点模糊而已
我开场就说 如果大家说有好喝 那没问题。如果有人说不好喝 那原po是不是就认为就是不好喝 事后如果发现自己没烘好呢？事后道歉?
你这样假设性的问题有问题，因为他今天不是评论或写心得，而是讨论他的感觉并且询问
另外之前就有版友问您了，要是您是原po，要怎么问或讨论？
他不是疑问句吗？就说要看清楚别人打的…是否真的很平淡无奇？
他没有引导，另外他是自己觉得平淡也是真的，至于他的感觉对不对，才是讨论重点
作者: Wahrheit (钢琴破坏者) 2016-07-27 15:02:00
我不觉得原PO是烘豆新手 查文章就知道了 发文也很客气讨论总是要有个开始 先入为主地套别人帽子 很难讨论彼此尊重很难吗？
2016-07-27 16:56:00
问了国文老师，看法就会一致吗?说不定国文老师觉得OK啊
作者: vein828 2016-07-27 17:01:00
这文一看就知道是来给负评的啊 回文要大家a文章不就是想加强这负评的客观性吗XDDDD不过如果真的觉得不好给负评很正常吧...
作者:
hcbd 2016-07-27 17:55:00虽然生豆可能是贸易商的货,店家也有把关的责任啊但是不是店家轰得真的很难评论
作者:
s8155453 (阿阿阿阿峻)
2016-07-27 20:33:00蛮难的，应该只能去图书馆资讯太少。烘培程度、用什么烘、怎么泡、刻度......都没描述，要怎么讨论