常看到咖啡电影或咖啡广告里面,
咖啡师拿着汤匙在高桌子旁大声吸咖啡的杯测动作吗?
想知道杯测鉴定在做什么,以及如何认识咖啡风味跟产地知识,
成为咖啡品尝大师,请把握这次课程的好机会!
这次特别邀请到台南咖啡匙工作室的Vincente,率领讲师团队来为北部的咖友上课
Vincente从事咖啡超过十年,主攻杯测师工作并曾赴产地工作,
在咖啡生豆鉴定领域涉略很深,成立咖啡匙深耕精品咖啡教学与开店辅导。
负责项目:专业成人教育训练规划与授课,开店规划顾问、杯测与冲煮选手教练,
目前为美国精品咖啡协会认证教室 Cupping Spoon Lab 负责人与专业认证讲师
SACC Specialized Instructor ,SCAA金杯认证考官,咖啡冲煮赛与杯测大赛教练。
讲师团队还包含2015台湾杯测冠军的张倍韶老师与2016台湾冲煮赛季军的王永宏老师
课程时间:2016年6月18日(六)
第一堂 - 09:30~12:30
第二堂 - 14:00~17:00
地点:台北市南港区市民大道7段7号B1 CO77EE COFFEE
(松山火车站东出口步行一分钟)
报名网址:
http://goo.gl/forms/JmYOg0bl9Y2j5Xja2
隔一天6/19还有咖啡手冲课程,一样是09:30~12:30 / 14:00~17:00的密集课程
可分开报名或同时报名两场,为保障上课品质,活动为小班教学,敬请尽速报名喔!
FB活动页面:
https://www.facebook.com/events/258930914461209/