PTT
Submit
Submit
选择语言
正體中文
简体中文
PTT
Coffee
[情报] 开间咖啡店,你准备好了吗?
楼主:
Vodkaa
(Vodka)
2016-05-30 15:46:05
开店前SWOT分析,哪一件事最重要
经营一家店、一个品牌,最初都是从一个想法开始,这是无庸置疑的。但我首先会提出给
创业者思考的是,想法本身是否有可实践性?可实践性并不是指实践上的难度﹙开一家店
本来就不简单﹚,而是对实践这家店所需要的:人才、资源、资金、地点等全盘思考。在
确认可实践之后,接着则需要考量的是市场性。市场可能已经存在,也可创造,在原本的
市场中找出差异性,才有机会创造独特市场。
http://goo.gl/qeGUiK
人事是最复杂的事,你知道要怎么经营你的伙伴吗
五个元素当中我认为人是最难的。人,最难找、最难留、最难教,也最耗费时间精力跟金
钱。人格特质往往也是决胜关键,尤其是小店经营。所以,如果你很幸运地已经有自己的
工作伙伴,筹备过程绝对会快很多。
http://goo.gl/7MRa6E
开店前你订好了营业的时间吗?你知道这有多重要吗?
咖啡店里有许多专业的设备与器材,并非上过几堂课,在家里有冲煮咖啡的经验就打算开
咖啡店,想要了解专业咖啡馆该有的装备及应该具有的技术,建议可以去看大型的咖啡展
跟设备展,亲身体验设备品牌与厂商交涉,在网络上、展览中去蒐集资讯。另外也可以在
踏店做功课时,常坐店内吧台的位置,观察他们的工作动线、并对其所用的设备有基本的
操作了解,借此思考想像自己店的需求。
http://goo.gl/oL6X3A
2016-06-12 (日) 14:30~15;30 新书发表会
活动地点:台中市西区公益路68号 (勤美诚品绿园道3F)
进场免费
漂亮家居粉丝团 https://goo.gl/lEBRc5
若违反版规随即删除 o(><;)o o
作者:
blackhippo
(PH6.0 微.酸民)
2016-05-30 19:16:00
想要害一个人惨赔
作者:
a19887754
(J )
2016-05-30 20:57:00
开店难赚,教人开店好些
作者:
hcbd
2016-05-31 00:38:00
开的多收的也多
作者:
redddd
(咖啡大毒枭)
2016-05-31 10:58:00
回头看一下拔拔有没有要帮忙比较快
作者:
KingChaly
(ROC Dream)
2016-05-31 18:51:00
好酸好酸,一定是耶加喝太多了我
作者:
bomda
(蹦大)
2016-06-01 11:37:00
既然都能出书代表作者开店应该很成功囉?
作者:
powerjr
(无格调骑士团)
2016-06-02 22:18:00
看看自行车 想想蛋塔
楼主:
Vodkaa
(Vodka)
2016-06-03 10:14:00
作者是担任多家咖啡店的专业经理人,着重管理
http://goo.gl/Wmnw7p
作者介绍有相关经历可供参考主要是把老板/金主--管理者/店长--员工/未来管理者.店长三者做好管理制度,在功成身退说中也提到,很多抱着梦想的老板/金主对现在的市场不甚了解。大家也可参考 林东源的GABEE.学
http://goo.gl/xzX3cs
两者对管理经营,也有些不同台中场的报名网址(≧<>≦)
http://goo.gl/2ZuuEf
继续阅读
[器材] 请推荐适合拉花的平价咖啡机(已爬文)
linuxaqur
[器材] 请问电动砍豆和摩豆怎么分辨呢?
LoveNote
[器材] Bialetti 摩卡壶的下壶
wil1y
[单品] 咖啡豆选购?
breakingdown
[情报] 36味咖啡馆~~五岁了 周年庆活动
aweishen
[问题] Nature Wood & Cafe time
lunechat
[器材] 征二手半自动义式咖啡机
lovehoaz
[器材] 迪朗奇22.110sb数问
fire1017
[其它] 浅焙 浓浓草味
spot0611
[单品] 波多黎各 尧科AA
wi77777
Links
booklink
Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com