最近天气爆热,
我前几天把浅焙西达莫G1(日晒)磨成细粉40g,用320ml的冷水浸泡,
装在蜂蜜罐放在冰箱冷藏1天后取出过滤,再放冰箱冷藏1天,
发现颇似在喝酒的感觉,
这次我第一次用单品咖啡作成冰酿,感觉很惊奇,
不过,我不太能接受像在喝酒的感觉,
请问大大们,最喜欢用哪种单品作成冰酿,味道如何呢?

冷泡放冰箱12小时就可以了 缩短时间试试

也想试试，粉水比要那么高啊

水洗豆会比较没有那种像酒的感觉

一样ardi,粉水1:10,冰酿八小时-12小时，很好喝

用gesha不骗

The Lobby of Simple Kaffa的beer咖啡 浅烘焙是geisha做的 个人觉得有发酵味 及geisha的风味 值得一试是滴~单点价格其实不便宜。所以我一次点了黑&白，黑色是曼特宁，真的有点像黑麦。planet的50cc*6三百多；lobby150*2左右二百多。个人蛮喜欢泡沫的，这个就看人喜好了。6种产区真的蛮想喝喝看XDSorry,lobby的应该不只150 @.@好奇康加冰酿~有机会去试试~谢谢XD

我的做法是用细粉比例 1:17~1:20。然后12小时到一天后，用 Chemex 滤纸过滤. 喝的时候不加水