楼主:
kf12345 (小肥)
2015-02-11 13:50:30大家安安
小的最近开始接触手冲
其中的技巧真是包罗万象~
只是刚掉入钱坑 有些问题想要来请教各位大大
目前是使用kalita 101滤杯
觉得它的过滤速度好慢
泡出来的风味也不算满意
不知道要如何控制才能将这滤杯发挥的极致
跪求各位大神使用的经验啊
p.s. 咖啡板首PO 请见谅~~~QQ
作者: supplieth (时间的任意门) 2015-02-11 15:24:00
觉得好豆子比较重要... 滤杯的影响目前我喝不出来
作者: waterduh 2015-02-11 16:15:00
底部的反折的滤纸稍移动不要把孔堵死
作者:
is0611 (~åŒç†å¿ƒ~)
2015-02-11 16:16:00扇形滤杯里面 三洋滤杯用过之后 就回不去了~~~
作者: monster0604 (MONSTER) 2015-02-11 16:43:00
可以推V60吗~不过整体风味也会不太一样
KONO/三洋各买一个玩几个月 你会发现很多疑问都消失了
如果我没记错，之前有比较文，v60在同样粗细的情况流速没有比较快
作者:
e04sky (幻狐)
2015-02-11 23:12:00推三洋滤杯，用过就真的回不去了
作者:
ppumpkin (ppumpkin)
2015-02-12 05:29:00三洋滤杯推荐单孔还是双孔的呢!!
作者: healthy1226 (健康的1226) 2015-02-12 09:00:00
我推v60，或是kono
作者:
e04sky (幻狐)
2015-02-12 14:27:00三洋滤杯水量250cc以内单孔，以上双孔
作者:
d199210 (rock4life)
2015-02-13 21:23:00推三洋
我是用kalita102 一开始也有一样的问题 想过会不会是细粉太多 因为从手磨改成机器磨就顺很多 另外最近试了断水的冲法 味道个人感觉比较喜欢 但不知道是不是因为是2到4人用 每次都冲一人份(12~15克左右) 排气的情况都和朋友的不同 所以想趁这个机会再入手v60 两者味道如果不同就看心情和豆子去交换使用XD