小妹是手冲咖啡的新手
因为自己对味道不是那么要求(有时觉得自己也喝不大出来一些细微的差别)
所以设备都是最简便的
其中我的磨豆机很类似这台 http://0rz.tw/BHFPK
后来我婆婆就叫我别用这台了
因为她听她卖豆子的朋友说
这种像果汁机的研磨出来的豆子因为经过高温转速什么什么的
会释放对身体不好的什么什么物质(她说得不清不楚)
我听了满心疑惑，第一次听说磨豆机会因为磨豆子释放不好物质
就再一次跟她确认是口感会不好还是对身体不好
她非常肯定的说是对身体有不好影响
后来我网络上找了很多文章，也爬了一些版上磨豆机的文
都没有看到类似的言论啊
如果只是口感问题，我倒觉得没关系，等日后技术好些了设备再慢慢升级
但若是对健康有影响就需要考虑
不过怎么想也觉得很不合理，因为转速产生的高温会释放不好物质？
那加热水怎么办？烘培过程不也有高温？
还是这种磨豆机能产品几百度高温＠＠ (那以后用这个磨豆机烤面包好了)
我已经请她再去跟那位朋友确认一下到底是什么什么原因了
也想请问板友，有人听过这种说法吗？
先谢谢大家~~~