我是新手,烦请各位鞭小力一点XDD
其实一直以来都有喝咖啡的习惯,以义式为主,
单品也有但较少也几乎只喝耶加。
而且因为本身有头痛的毛病,靠喝咖啡改善很多。
(前言废话多sry)
前阵子考虑到自己常喝美式,想说干
干脆买器具自己煮较省,
于是买了brikka 2人份+小飞马。之前有朋友送我豆子,
摆了大概3星期了所以赶紧拿来煮,所以好好的一支
Ethiopia Ninety Plus Kemgin就被我当白老鼠浪费了……
(不愧是2013 coffee view 96分,果香气十足,还有巧克力味)
这支煮完后因住中坜的缘故,就近买了Cama的豆子,
结果落差很大,非常难过。
现在问题是:
1.粉刻度2,每次煮都填满粉,也都会敲打边边让粉更紧实,
用热水煮,有时候用滤纸Crema不一定煮得出来,
但不晓得为什么我只要加水或加牛奶都觉得淡,不像
外面用义式咖啡机煮得浓郁,只有直接喝加冰块才觉得OK,
而且我一次几乎都喝掉这2人份的espresso,
不过不像喝外面的精神会变好或减轻头痛,所以
是我煮得技术太差还是本来摩卡壶煮出来就比较淡呢?
(我有爬文看到有人煮出来像美式)
2.想去豆舖买综合豆,请问会比版上推荐的瑞沁还便宜吗?
问题有点多烦请各位高手回答了,感激不尽