[其它] 气炸锅烘豆

楼主: semantic (￾N￾N￾ ￾ )   2014-06-21 23:50:43
前阵子缺豆的厉害,自用不足的状况下,决定气炸锅开烘救救急。
先说结论:
气炸锅最高温度200度,
烘焙过程由鼓风吹向蚊香型加热器,
豆面上方承受加热后的沉降气流,
并于内锅外侧向上回流并排出,
1. 建议修改温度上限至240度(可更改温控位置提升温度),
2. 需偶尔摇晃排出银皮(下沉气流造成银皮无法飞散),
3. 豆色不均的情况尚可接受,
4. 要是蚊香管沾满料理油脂,诚心建议不要尝试烘豆。
至于喝起来嘛~~~~杂杂的 不够清新爽利阿!
送一点水洗西达摩红樱桃计画给朋友试喝,回馈是感觉稍微有点跟某名店的类似
一点点拉....
下回还是多烘一点卡实在....
作者: alamabarry (.............)   2014-06-22 00:24:00
万用气炸锅~~~
作者: smallvii (Boa)   2014-06-22 08:25:00
我也用过 火力真的不够强 20分钟才进一爆
作者: dingwk (真钞换贞操)   2014-06-22 13:37:00
好威.....
作者: jannyann (大吉)   2014-06-23 20:16:00
创意推

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