[问题] 手冲注水阶段问题一问 Brokenice PTT批踢踢实业坊

[问题] 手冲注水阶段问题一问

楼主: Brokenice (Marco) 2014-06-01 02:59:07

大家好~~~
又来麻烦了
http://www.youtube.com/watch?v=DFeMwH8sdyU
(影片我网络上随便点的)
如影片内容，注水到最后的情形(约40秒开始)
是否算是水淹过粉的情形?
个人觉得像是泡在水里
还是因为深浅焙有差别
网络上很多冲深焙的，感觉上比较不会有影片的情形出现
(是说有影片很难得拍得那么近又清楚)
感谢~

作者: pocky0511 (尸体乎？非尸体乎？) 2014-06-01 10:28:00

水有没淹过粉的手冲是KONO流吧正常来说都是这样

作者: darkfirezero 2014-06-07 02:41:00

这是V60不断水的冲煮法吧

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