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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 嘉义民雄乡 正宗民雄鹅肉亭
时间: Sun Mar 12 22:02:41 2017
餐厅名称：正宗民雄鹅肉亭
消费时间：2017年/3月
地址:嘉义县民雄乡和平路33号
电话:05-2269309/2061602
营业时间:08:00~20:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44799445
在民雄待一晚后，隔天接近中午时分，来到知名的鹅肉亭吃饭，且特地选择了不是用餐时
间到访，还是有不少人开吃了，店家生意实在强强滚，另外店旁有停车场，方便开车客人
去停车。
店家除了卖鹅肉之外，还有鸭肉能点选，价格蛮实惠的，而小菜或汤类，甚至面类的价位
也都很划算，这样会让人不禁地多选了几样。
高丽菜，菜梗多了点，咬起来脆口微咸，看的到油葱酥的踪迹，且没其他的调味在里面。
鹅肠，份量不少，沾酱是死咸酱油膏，不太喜欢。鹅肠口感软脆微Q，且盘底铺的是豆芽
菜，可惜有点生味。
米血，个体大块又给很多，有种让人赚到的感觉，且吃起来外硬内熟烂，带点米粒感，另
外可以沾些自调酱料一起食用会美味许多。
鹅肉贡丸汤，又是很大一碗的汤且才50元而已，看来店家走的是俗又大碗的路线。鹅肉丸
口感软实弹牙，味道浓郁，跟去吃姜母鸭时点的鸭肉丸很相像，都是美味的，而汤头则是
清爽鲜淡。
鸭肉(1/4只)，这盘份量多又便宜，上菜到这边深深的让我们觉得菜单上价格会骗人，因
为吃不完啦，还好店家有提供纸盒能打包。鸭肉肉质颇为紧实，鸭皮肥Q软弹，一整个鲜
味满溢。单吃的话就有点咸度了，沾些店家放在桌上的特制酱料，会让味道提升许多。
鹅肉(1/4只)，鹅肉口感软鲜多汁，皮Q肥嫩，比鸭肉好吃许多，不愧是店家必点招牌。鹅
肉咸味来自于淋在上头的鹅汁，这才是精华所在，且份量一样多到爆炸，到最后真的吃不
完，我们还打包了一些回家，物美价廉让我们满载而归。