楼主:
aoorrok (剑圣)
2022-10-28 04:15:0310/27 版上看到 夜市爌肉饭 结束营业，心中不由得百感交集，这味道堪称传奇，即使
是在山头林立的彰化爌肉饭界，该店也是独孤求败般，是近乎完美的存在。
常闻以情话事，今天就以情话食来排遣一个七字头彰化人那些绝迹的、印象中的美食寂
寞吧！
1. 国小念平和的我，印象 在晓阳地下道旁（现今位置是药炖排骨摊），约1994年左
右有家鲁肉饭是人生至今难以忘怀之味，其特色在鲁肉卤至近肉泥状态，入口妙不可言，
那滋味…… 只能从记忆中怀念，每当想起不觉怅然！
2. 阿添鲁肉饭。这个应该知道的人比较多，印象停业于97-98年间（西元），阿添的味
道独特，深得鲁肉咸、香、亮三味，吃一口便知那是味觉、嗅觉、视觉的三重满足。
3. 城仔碗粿 。停业也有十来年了吧，摊位在背对台湾戏院前的小巷，从我五岁$15元吃
到停业前的$30元，碗粿中的王者没有之一，独门黑色酱汁中透著与猪肉熬制的纤维一见
难忘，碗粿有肉丝、蛋黄、香菇三种，骨仔肉、肉皮汤更是不可少的搭配。
夜市和城仔的食物在我来说近乎于“道”，是人生中再无可复制的了，老板的手艺凝炼
出的味道呈现在喜爱美食的我面前，那是生命的最好的礼赞。
彰化版友们，你们有哪些已消失的彰化（市）美食与我分享呢？是否也有那消失的“道
”？
题外话，西门肉圆仔汤一定要提一下，因为人生经历之故，他们家的食物我曾相隔二
十年以上才有因缘再吃到，而且厉害的地方在时间经过二十年以上，吃起来味道跟小时候
一样，以现今一切都变的速食社会简直难以置信。
彰化感觉做吃的越来越少我记得以前要找吃的很容易，现在都要去便利商店可能食材涨价吧p.s.我是指宵夜晚上的时间
作者:
Altair ( )
2022-10-28 08:02:00老店通常是接班问题 新店通常是名气问题(如果不难吃餐饮老店另一种问题是为省工时而改变做法 就流失客人
平和国小30年前对面大概现在展承书局那也一间卤肉饭很好吃
作者:
HuaLan (~华蓝~)
2022-10-28 09:13:00我不住彰化市也不爱排队，完全无法理解现在是什么情况。
作者:
monok (坚强)
2022-10-28 10:07:00珍惜生命，想想家人
作者:
option2 (è—色憂鬱海)
2022-10-28 10:07:00反而觉得替休息的老板们开心，为了老顾客想吃，忍着身体劳累苦撑；人生只有短短数十年，还是要为自己而活一次…
作者:
seeketh (我爱苏打绿)
2022-10-28 10:23:00可可亚
作者:
loking (J)
2022-10-28 10:40:00彰化就是美食太少 就那几间而已
作者:
aliensbo (好人七十七)
2022-10-28 10:56:00以前三川红茶斜对面盖在水沟上的无名小店他的控肉饭,是我吃过最好吃的!占了我儿时对午餐的回忆很大部分
作者: XxUFOxX (XxUFOxX) 2022-10-28 11:00:00
幸好还有阿泉
作者:
usea5a (给我一个理由忘记)
2022-10-28 11:17:00阿泉内部整修到11月的样子
以前彰安和记机车行旁边有一家卖烩饭的它的牛烩很神，高丽菜脆甜牛肉软嫩，沙茶提味可惜吃不到了
作者: zuihao (zuiho) 2022-10-28 11:55:00
没差吧 一堆老店口味现在都不怎么样了
作者:
kevin28 (嗯？)
2022-10-28 12:02:00泉爌肉整修，预计十一月多才重新开卖
作者:
mingfish (热血!!网球..)
2022-10-28 12:11:00还好上海小馆的银丝卷还在…
话说回来，想了一下忽然觉得其实还是蛮多好吃的老店有传下来的吧？比如阿贞炸馒头就从我妈小时候卖到现在XD
作者:
bruceh (bruceh)
2022-10-28 12:15:00最怀念的是自强南路咸酥鸡 很怀念甜不辣
作者:
gn80797 (zun)
2022-10-28 12:31:00阿兴爌肉饭，口味细致独特清流，可惜无人传承
作者: superkuuga (kuuga) 2022-10-28 12:31:00
以前有一间叫阿根廷的滑蛋虾仁很好吃
作者:
poxi (12345)
2022-10-28 12:50:00平和国小对面，有一间卤肉饭，我们称的土豆庆。
作者:
labview7 (想来一杯热拿铁~)
2022-10-28 12:51:00怀念阿兴
作者:
poxi (12345)
2022-10-28 12:55:0030年前的阿添切仔面
作者:
ZOTA15 (爵!!!!士!!!鼓!! )
2022-10-28 12:55:00戏院旁的东兴爌肉饭也很赞吧？
作者:
k44754 (9527)
2022-10-28 13:01:00被违停挡路才黑暗啦在那停别人家门口很爽齁~
作者:
mucorn (MU)
2022-10-28 13:20:00幼稚园星期二中午的羹汤
作者:
godded (godded)
2022-10-28 13:20:00不健康的食物，关一关也好
作者:
JOjosang (刑事组之虎-曹达华)
2022-10-28 13:55:00无感 关一关也好省得一堆排队的妨碍交通
作者:
CHYYP (彰化平)
2022-10-28 14:46:0026楼说的是美香牛哥？现在在陶板屋隔壁而已
作者:
ioweia (^‧(00)‧^)
2022-10-28 15:17:00中正路一段的肉圆仔汤
作者:
jeffers (杰佛斯)
2022-10-28 15:21:00员林谢米糕，他们家的烧肉跟肉羹再也找不到那个味道
作者: SU0430 (suling) 2022-10-28 15:28:00
晓阳路 现在大约台湾大哥大那个位子有个阿伯卖大面羹和大肠猪血汤！ 超想念的！
作者:
horse70 (I want out)
2022-10-28 15:53:00南郭对面的蛋饼？是指老板娘脸臭臭在斜坡上的永和吗？很早就搬去玛玉幼稚园那边
作者: gkkswae 2022-10-28 16:08:00
彰安对面的豪记有换过位置？
作者:
DogT (星星知我心)
2022-10-28 16:57:00竹仔行爌肉饭是个传说，永远的第一
作者:
ielin (爱你唷！)
2022-10-28 18:28:00现在成功路的甲文青旁的巷子口小时候有个阿公在卖绿豆沙牛奶，小时候一杯15元。非常怀念。
作者:
mars1985 (╰|∵|╯)
2022-10-28 18:55:00惨
哇 阿添卤肉饭是我小学的回忆再配旁边的炸冰淇淋 赞
作者:
nsk (nsk)
2022-10-28 19:51:00北部的卤肉饭是中南部的肉燥饭南部的卤肉饭是中北部的爌肉饭
作者: ptodser (人生是意外的组合) 2022-10-28 20:24:00
上面讲的永和搬到埔阳街兰大卫教会旁边，现在叫“欧香”其实以前老板中午和晚上会卖牛肉烩饭和排骨饭等等的但现在他年纪大了就没做，早餐的品项也比以前少了些老板以前是大厨，手艺非常好，牛肉烩饭不卖真的可惜
以前的印象19，后来在建国介寿南路开的立雄牛排，也停业了，他们家的牛排算便宜，玉米浓汤也好喝，可惜疫情的关系不营业了
以前国小没营养午餐的那天都是买阿添，超好吃万方圆仔我家现在都还是会买，味道完全没变
作者:
kofcu (.)
2022-10-28 22:04:00林森路精诚对面的小吃摊，卤肉饭跟干面加辣……台银对面的大陆牛肉面，独特的榨酱跟麻酱，每次都各点一碗混著吃
作者: tuinin (阿成) 2022-10-28 22:16:00
珍珍牛排铁板面真的好吃，还有彰中往彰商的小米蛋饼...
戏院旁边的控肉饭 我以前晚上去吃都是为了看老板女儿的 懂得就懂！
作者:
hin50 (非人)
2022-10-29 00:05:00精诚对面的排骨饭也好吃
作者:
zxc70227 (第一考不上)
2022-10-29 02:05:00彰中的七味屋 又大碗又便宜 亲子丼很好吃 可惜毕业没多久就收掉了QQ
作者: Kygo 2022-10-29 07:37:00
很怀念以前平和中门口对街的锅贴
作者:
frankx (真璧一骑)
2022-10-29 07:55:00当年我去夜市爌肉饭附近 是为了去排皇家排骨饭 之后才知道有这间店 吃过几次 觉得鸡腿饭很好吃
作者:
kekio (man on fire)
2022-10-31 00:40:00阿添卤肉饭是我第一名
作者: opba5566 (秘密基地) 2022-10-31 16:39:00
请问有人知道彰中华阳门下来的彰化排骨移去哪了？那个排骨加半熟荷包蛋一绝