楼主:
frankx (真璧一骑)
2022-10-27 19:44:49如题
我的爱店
夜市 鱼市场 阿泉
夜市老板累了
鱼市场老板也宣称累了但原因不明
只剩阿泉了吗？
拜托撑住啊
县政府加油站旁的阿本也加油啊
作者: cccmn 2022-10-27 19:46:00
就年纪大了 又找不到人接班当然就收了
作者:
dayawin (bear)
2022-10-27 19:59:00阿本有二代接应该没问题的
作者:
lrh18 (鸟鸟安打王)
2022-10-27 20:05:00阿泉的二代很早就接了吧 而且还算年轻
作者:
mars1985 (╰|∵|╯)
2022-10-27 20:05:00没控肉饭会.....
楼主:
frankx (真璧一骑)
2022-10-27 20:11:00对了老朱也不错
作者:
CHYYP (彰化平)
2022-10-27 20:21:00私推 阿钦 好吃还不用排队
作者:
noihs ( )
2022-10-27 20:30:00老朱的肉 缩水的有够夸张
作者: ccdg (cdg) 2022-10-27 20:35:00
彰化的控肉饭要没落了？阿兴是不是之前也没做了
作者:
wintxa 2022-10-27 20:40:00开二三十年以上那种店 下代不做的都有收起来的机率
作者:
kevin28 (嗯？)
2022-10-27 20:56:00鱼市场还没变店面我会惋惜 现在口味变了 一点都不会惋惜
作者:
MooNK (黯淡的光)
2022-10-27 21:00:00成本太高了，如果要涨价实在是不知道要怎么涨或许就是因为这样，经营者才会倦怠吧？
涨价？很多都涨了！ 万物齐涨，这应该不是主因。之前南部也有名店收起来不做
没办法让下一代接班的原因，也是蛮值得让人深思的还有不外传，那也没办法传统观念跟不上社会形态的转变
很难说 有些是培养小孩唸书 找到好工作收入整体也不错也有些是以前辛苦创业开业养小孩，工作太辛苦不想小孩接的，但这几家应该不是
作者:
thewtf (呛我呛够没)
2022-10-27 21:21:00鱼市场是早上还是晚上那间
作者:
kevin28 (嗯？)
2022-10-27 21:23:00早上叫鱼市 晚上是鱼市场
作者:
thewtf (呛我呛够没)
2022-10-27 21:27:00感谢告知从小对脑中就是把这两家都记鱼市场
鱼市白天那家不会，几个小孩毕业都帮忙了，应该会继续很久
作者: ers545 2022-10-27 21:34:00
以现在物价房租原物料 ，卖价至少要*2才可能做下去，不然真的做心酸的
作者:
kofcu (.)
2022-10-27 21:51:00好在彰化市的肉圆店们都有中生代撑起来
作者: Behave 2022-10-27 22:04:00
抱怨一下，鱼市的便当盒越来越小了
作者: baldhead0606 2022-10-27 22:18:00
夜市真的好吃!
作者:
belongs (。夜猫。)
2022-10-27 22:34:00换二代都会走味，鱼市我爸说最近味道不太一样
作者:
stepen (只爱水蓝色)
2022-10-27 22:46:00阿泉二代很年轻，之前教召同单位过
楼主:
frankx (真璧一骑)
2022-10-27 23:14:00之前新闻好像有访问过阿泉的二代 他们好像也有一套爌肉如何好吃卖好的爌肉经
作者:
ww81104 (尹尹儿)
2022-10-27 23:37:00阿章转型是最好的成功例子
作者: att0528 2022-10-27 23:49:00
阿章转型成功？怎么觉得是被年轻人搞砸
觉得阿章很普，但是说实在他们真的很好买就是，看过很多游客图方便就会去买；不过以后晚餐时段会不会只剩阿章能吃啊QQ
作者:
umin928 (冲刺中)
2022-10-28 00:06:00有的口味早变了还卖价两倍勒
楼主:
frankx (真璧一骑)
2022-10-28 01:19:00阿泉变化味道没有很大啊 只有肉有没有卤够透的感觉
作者:
royalsage (Iverson#3)
2022-10-28 02:14:00鱼市场只吃过一次 饭烂烂的 根本不行
晚上的鱼市场？我记得他儿子有一起做阿 不打算接了吗
作者: VoV (VoV) 2022-10-28 08:29:00
是因为控肉比较难传承,肉圆比较容易传承技术?
主要是控肉要组装要去毛 肉圆内馅稍稍比控肉简单一点但都很累... 肉圆的麻烦是成形
作者:
z1288 (阿邦)
2022-10-28 09:23:00最近很多名店都被查税 被逼开发票
作者:
st210113 (60%摄影+40%阿宅＝咖啡熊)
2022-10-28 09:33:00诚实纳税啊，被逼开发票？？
作者:
thno (thno)
2022-10-28 10:38:00原来开发票是被逼XDDDD
作者:
kevin28 (嗯？)
2022-10-28 10:48:00原来开发被逼~逃税就逃税阿如果会因为5%税而做不下去，我觉得也是刚好而已给市场说话啊，因为5%而调涨，然后就没生意，也是笑笑泉爌肉整修，预计十一月多才重新开卖
作者: dgjly0928277 (123坐着穿) 2022-10-28 13:04:00
鱼市场负评
作者:
SamWhite (负心每是读书人)
2022-10-28 13:15:00开发票刚好啦，虽然我很爱吃
没开发票就赚饱了，开发票也是趁机涨价转嫁消费者，一样赚生意好的还不全都开，一定超过20万的反正品牌市场已经打好，有忠诚度的客人不会流失，新店才会有这问题
作者: western (mrccc) 2022-10-28 14:42:00
鱼市场要吃早上那间吧！！
作者: Becque (....) 2022-10-28 16:11:00
鱼市场早上那间不行吧? 县府旁阿章 这几年我吃不下 变太多
作者:
kimi0325 (只想做你的麦高芬)
2022-10-28 18:11:00夜市没吃过 不知道 鱼市场真的普
作者:
SIR99 (sir)
2022-10-28 22:29:00鱼市场吃过两次饭没煮熟就不去了
楼主:
frankx (真璧一骑)
2022-10-29 07:50:00阿谋现在老板的确是前老板传技术给他换他经营 严格来说不算以前的阿谋了
作者:
alucarrd (alucarrd)
2022-10-29 23:22:00我只想问 哪间瘦肉是不柴的 我只知道大桶不柴
回楼上 鱼市场有全瘦没带皮的很强 不过可能吃20次会遇到一次柴的
作者:
kevin28 (嗯？)
2022-10-30 11:44:00鱼市场换店 吃两次都柴
作者: Tim519 (混水摸鱼ㄍ) 2022-10-30 22:54:00
鱼市场真的没什么好可惜的，阿章的味道早就不行了．．．．
作者:
slcgboy (艾羅米)
2022-10-31 23:32:00阿泉装修好了 11/2回归~
楼主:
frankx (真璧一骑)
2022-11-01 02:30:00阿泉老板媒体访问时 说感谢厚爱 加速完工