[闲聊] 拉面王这部作品领先几年？
楼主: helloyou (台中王法老) 2023-06-05 09:37:24
https://i.imgur.com/voxbNXD.jpg
https://i.imgur.com/acshL94.jpg
拉面王里面的光头看起来是个击败人
但是对于拉面店的经营理念跟顾客的见解
到了现在也是十分合理
作者是不是有用时光机偷看未来？
https://i.imgur.com/acshL94.jpg
拉面王里面的光头看起来是个击败人
但是对于拉面店的经营理念跟顾客的见解
到了现在也是十分合理
作者是不是有用时光机偷看未来？
作者: dukemon (dukemon) 2023-06-05 09:41:00
最近几部有更新业界现况就是了，毕竟食品工业进步也是很快
作者: room1301 (新井辉) 2023-06-05 09:41:00
我看完拉面王之后一直在想食戟追求的用口味压倒对手的面跟拉面王认为淡雅的拉面才是最高级的面谁比较正确目前心中是拉面王略胜一筹
作者: herboy (洋葱) 2023-06-05 09:42:00
以前也是啊
作者: npc776 (二次元居民) 2023-06-05 09:43:00
二十年前的网军称呼就工读生阿 一些老OLG都看的到
作者: C4F6 (C4F6) 2023-06-05 09:43:00
应该这是这世界没长进
作者: zeyoshi (日阳旭) 2023-06-05 09:45:00
没领先 人性始终就这样
作者: arrenwu (键盘的战鬼) 2023-06-05 09:45:00
奇怪 台湾拉面风气是近年突然长大吗？以前在台北的时候没怎么感觉吃拉面有什么破规矩
作者: procaryote (原核) 2023-06-05 09:46:00
连为了吃面抢快加水的剧情都有了 先知
作者: npc776 (二次元居民) 2023-06-05 09:48:00
本来就没那么多破规矩 不如说你正常付钱正常吃面根本就不会踩到什么奇怪的线...
作者: lolic (lolic) 2023-06-05 09:49:00
作者: npc776 (二次元居民) 2023-06-05 09:50:00
今天不过是几个不正常吃面的出来大声发一堆怪声音 就变成好像吃拉面的人全部都是不正常吃面的家伙一样(ry
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2023-06-05 09:50:00
有规矩的是少数吧 至少我吃的几间拉面都没看过有什么奇怪的规矩 顶多就是我看到排队很长的就直接走人而已
作者: zeyoshi (日阳旭) 2023-06-05 09:51:00
以前网络不发达 所以觉得鬼故事是鬼故事 谁知道...
作者: eva05s (◎) 2023-06-05 09:53:00
反过来想好了，网络发达这么多年怎么只有拉面店老被抓出来祭
作者: shirokase (氧化钢刺) 2023-06-05 09:53:00
现实永远比创作离奇
作者: npc776 (二次元居民) 2023-06-05 09:55:00
澳老板新闻 全部餐饮业每天都有阿 TV85特别爱报这种(ry
作者: jeffbear79 (jeff) 2023-06-05 09:56:00
问就是刻板印象 (x
作者: a502152000 (欸五) 2023-06-05 09:57:00
惯老板或烂定期都会报 你没看到牛肉面不就有了 但地图炮把拉面店打成烂 倒是前所未见的神逻辑
作者: arrenwu (键盘的战鬼) 2023-06-05 09:58:00
今年回台我打算去中山区常常被提到的那几家拉面店试试看
作者: a502152000 (欸五) 2023-06-05 09:58:00
芹泽讲普罗大众几乎是吃资讯 也不是什么秘密
作者: peter89000 (彼得二郎) 2023-06-05 09:59:00
是业界没什么长进，还是跟以前一样鸟
作者: arrenwu (键盘的战鬼) 2023-06-05 09:59:00
我如果不屌他的规矩 老板真的会怎样吗？XD
作者: eva05s (◎) 2023-06-05 09:59:00
所以啊，怎么其他店就没有形成这种刻板印象，就拉面店被连结成这样，我自己也是一间都没遇过
作者: LUDWIN (暑假已经过完了) 2023-06-05 09:59:00
感觉tv85的记者特别穷，比学生生活贵一点的东西就该该叫
作者: shirokase (氧化钢刺) 2023-06-05 09:59:00
怎么有楼讲的好像这是鬼岛漫画在抹屎日本拉面似的？这日本人自己画的，认清现实好吗
作者: LUDWIN (暑假已经过完了) 2023-06-05 10:00:00
肉圆涨五块也要叫，鼎泰丰+50元也要叫，是有多穷
作者: a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…) 2023-06-05 10:00:00
是不知道有多久没吃啦 不过最近被靠北规矩很多的那几家都马在疫情前就开着了 也就最近才被抓出来鞭==讲得好像是现在才有一堆规矩的拉面店 以前很清流一样
作者: npc776 (二次元居民) 2023-06-05 10:02:00
我吃那么多家从来没被臭过 是因为我比豚骨还臭吗
作者: ujmrfv (UUU) 2023-06-05 10:02:00
哇...拉面肥仔！！！真的超前时代
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2023-06-05 10:03:00
至少我还挺有自信我吃的不是资讯的
作者: arrenwu (键盘的战鬼) 2023-06-05 10:03:00
我以前比较爱吃牛肉面，但拉面店也去过不少。还真没遇过有老板规矩很多的XDDD 饺子店老板嘴比较臭的倒是有遇过
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2023-06-05 10:04:00
是说 煮面上面接客都来不及了 有空管这些吗
作者: arrenwu (键盘的战鬼) 2023-06-05 10:05:00
我印象中面馆还真的是"煮面上面接客都来不及了" XD客人一批一批来 他们光是接单/主菜/上菜 就差不多是极限
作者: npc776 (二次元居民) 2023-06-05 10:06:00
有管插队跟解压缩的 但管客人怎么乱吃的说真的没见过...
作者: ujmrfv (UUU) 2023-06-05 10:07:00
我记得南部不是还有要客人进来自愿一起帮忙事务的餐厅？
作者: starsheep013 (星绒绵羊) 2023-06-05 10:07:00
文青风咖啡厅其实也满多的
作者: npc776 (二次元居民) 2023-06-05 10:07:00
就跟那些澳老板奥客新闻一样 电视每天播 亲眼看到机率超小
作者: ujmrfv (UUU) 2023-06-05 10:08:00
作者: shirokase (氧化钢刺) 2023-06-05 10:08:00
中山区的不就闲到在FB战人告人，告输了还不愿道歉只想用蛋塔打发
作者: chuckni (SHOUGUN) 2023-06-05 10:08:00
规矩大概都是老板遇上几次极品之后开始订的吧？反正不是乡民讲的那样好像不订不能吃一样，之前讨论规矩时有几条明显就是碰过才会有的
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2023-06-05 10:10:00
我个人认为 很多规矩正式 老板接客都来不及了 没有时间处理一些鸡毛蒜皮小事 才直接订出来要你别来例如不收小孩这种
作者: cosmosbird (宇宙肥鸟) 2023-06-05 10:10:00
不过现在牛肉面涨到跟拉面一样价钱，但要贵还是拉面贵
作者: v21638245 (等雨婷) 2023-06-05 10:10:00
遇到奥客要订规矩的话，早餐店的规矩应该比菜单还长了
作者: arrenwu (键盘的战鬼) 2023-06-05 10:11:00
“嘿！帅哥”
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2023-06-05 10:11:00
毕竟很多拉面店位置就那么点 不是外面餐厅那种专门多少服务生可以服务客人的 通常外场可能就一个人同时端面带位跟结帐是那种很明显就找麻烦的事情才会想订规矩吧
作者: arrenwu (键盘的战鬼) 2023-06-05 10:12:00
外场一个人这在面馆满普遍的吧
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2023-06-05 10:12:00
至少不会是那种管你面加不加水的
作者: chuckni (SHOUGUN) 2023-06-05 10:13:00
谁知道呢？但拉面规矩特多也是事实，不如问其他餐厅有没有遇到这种问题
作者: OochunoO (遥控器推广协会) 2023-06-05 10:14:00
中山那堆规矩里面边吃边划手机不会怎样啦 厨师没那么多时间盯着你看至于剩下的规矩 插队或是带小孩进去哭闹不管的你有脸为了看店家反应去干我是没意见 我个人是没那个脸
作者: arrenwu (键盘的战鬼) 2023-06-05 10:15:00
跟店家对干倒是不至于 只是很想知道店家是不是真的有人在监督那些规矩的执行一般人去面馆就是去吃东西的 会去找麻烦真是太闲了
作者: npc776 (二次元居民) 2023-06-05 10:17:00
根本就没有 我在吃的时候旁边都在边吃边滑阿 那一条是写来
作者: h3971692 (Hank) 2023-06-05 10:18:00
正常吃面根本从来没遇过
作者: npc776 (二次元居民) 2023-06-05 10:18:00
挡那种吃了半碗撑著开始滑他妈半小时的奥客用的
作者: OochunoO (遥控器推广协会) 2023-06-05 10:18:00
老板是爱吵架啦不过87%是在战插队的
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2023-06-05 10:18:00
想滑手机相关只是要你吃完面了就走不要占位置吧
作者: OochunoO (遥控器推广协会) 2023-06-05 10:19:00
你去GOOGLE留一星说味道跟以前不一样的话老板还会研究几天以后在fb道歉说这批味噌味道不对/花椒太辣之类的他再调整ˋ
作者: flameblade (炎之刃) 2023-06-05 10:20:00
拉面本来是跟阳春面卤肉饭一样的平民食物，是上世纪末日本媒体、节目开始吹捧拉面职人、顽固老板来抢收视率，台湾现在这些自称拉面宅都是看那些日本节目长大才被毒害
作者: chuckni (SHOUGUN) 2023-06-05 10:21:00
很多条本来就正常吃踩不到，规定这东西几乎没感觉过有什么不方便，而且要特别注意的通常都会先讲
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2023-06-05 10:21:00
还好我没自称拉面宅
作者: arrenwu (键盘的战鬼) 2023-06-05 10:21:00
拉面现在也还是平民食物吧
作者: OochunoO (遥控器推广协会) 2023-06-05 10:22:00
还好我不是看日本节目长大 都看大陆寻奇 没被毒害 呼
作者: npc776 (二次元居民) 2023-06-05 10:23:00
一直都是平民食物吧 不过卖价是有点那个 猪肉卖比牛肉贵的例子是不太多...
作者: arrenwu (键盘的战鬼) 2023-06-05 10:24:00
台湾有那些贵族食物啊？
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2023-06-05 10:25:00
还好 最近找到的一家叉烧给的很大方
作者: chuckni (SHOUGUN) 2023-06-05 10:26:00
现在几乎都吃一灯和隐家，台湾有做沾面的还是太少了
作者: Primk (品克) 2023-06-05 10:26:00
讲到节目 小时候超有印象 抢救贫穷大作战 拉面师傅都好凶
作者: npc776 (二次元居民) 2023-06-05 10:27:00
温刀一家超偏远便宜店现在也排得要死要活了 离捷运1KM耶干
作者: baychi999 (发呆线) 2023-06-05 10:27:00
超好看
作者: chuckni (SHOUGUN) 2023-06-05 10:27:00
台湾贵族食物几乎都大桌菜吧？中餐厅很多贵的要死的
作者: windr (天河银明) 2023-06-05 10:29:00
其实平民菜随着时间演变出高级菜版本并不稀奇，寿司就是
作者: OochunoO (遥控器推广协会) 2023-06-05 10:29:00
台湾贵族食物不是那种门口摆水缸的海产店吗
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2023-06-05 10:29:00
打开吴柏毅 想点个菜看的桌菜一盘菜价钱就不想点了我还不如去点铁板烧呢
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2023-06-05 10:30:00
那种海产店我是绝对不会进去的
作者: windr (天河银明) 2023-06-05 10:30:00
高级拉面高级在那些要素就不知道了
作者: winiS (维尼桑) 2023-06-05 10:31:00
今天就有牛肉面店加抹布水的新闻了，也没看牛肉面圈护航
作者: chuckni (SHOUGUN) 2023-06-05 10:32:00
都有吧？原本平民料理出高级版或原本高级料理变平民菜，就跟很多中菜写说是宫廷料理外传是一样的
作者: a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…) 2023-06-05 10:32:00
哪天拉面店加抹布水被拍到有人出来护航你再跟我讲==
作者: windr (天河银明) 2023-06-05 10:33:00
剧中清流房的拉面会卖到一定价位很明确是因为他用的是香鱼干，那玩意在剧中并不是一般通路的东西，是光头开店跟厂商签约供应的订制品
作者: joe2 (狗翰) 2023-06-05 10:34:00
穷人吃粗饱一定要重口味才有感受到CP值
作者: windr (天河银明) 2023-06-05 10:34:00
所以为了要以量压低价格他才需要工蜂客人XD
作者: joe2 (狗翰) 2023-06-05 10:35:00
清流房一开始的淡丽风，穷人吃不习惯做生意，不是做艺术，光头马上修正
作者: chuckni (SHOUGUN) 2023-06-05 10:36:00
拉面王讲的很多不如说是日本一直都有的问题，只是台湾现在才开始被讨论到
作者: OochunoO (遥控器推广协会) 2023-06-05 10:36:00
拉面肥宅会护航抹布水是真的有人遇过还是幻想出来的?
作者: windr (天河银明) 2023-06-05 10:36:00
所以拉面王里面清流房本身的拉面品质几乎没怎么被质疑过，观众吐槽的都是老板光头太机巴XDDD
作者: a502152000 (欸五) 2023-06-05 10:38:00
可是人家新潟淡丽醤油拉面 昭和32到现在还是活得好好的 价钱还是平民范围内 也没什么规矩 是不是现代网络才放大这些雷店存在感
作者: npc776 (二次元居民) 2023-06-05 10:38:00
光头就完美的职人+商人双面人 而且总是能正确的切换
作者: joe2 (狗翰) 2023-06-05 10:39:00
资讯快速流通的确是放大并加强了
作者: windr (天河银明) 2023-06-05 10:39:00
蛮简单的，餐饮店做其他的，也会雷店存在，不只拉面至少我个人看到写一堆规则甩人脸的店就不会进去，没要针对
作者: Hazelburn (廉价酒) 2023-06-05 10:40:00
没记错前阵子才在嘲讽浓厚大骨汤
作者: yoyun10121 (yoyo) 2023-06-05 10:40:00
传统小吃黑的本来就多，只是太普遍没被拿来炒作带风向，我唯一被老板凶过就新竹有名的臭脸面店，反而去不管台湾日本拉面店从来就没问题过
作者: windr (天河银明) 2023-06-05 10:41:00
拉面店，反正意见都讲了，要不要改变，它们自己的事XD
作者: wayneshih (漂流虚海的雁太保) 2023-06-05 10:41:00
抹布水真的很恶
作者: wayneshih (漂流虚海的雁太保) 2023-06-05 10:44:00
是觉得搞不好抹布水还真的可以护 客人不是上帝呀 老板要怎么对他的店跟面是老板的自由阿 之类的再佐以科学数据说你的手机比抹布还脏
作者: OochunoO (遥控器推广协会) 2023-06-05 10:47:00
大家可以看楼上推文想想拉面店是真的鸡掰还是大部分都是网络幻想出来的说想特地去看看老板多机掰的也可以看看
作者: npc776 (二次元居民) 2023-06-05 10:48:00
真的 不爽不要吃 拜托少点人来排队(ry
作者: joe2 (狗翰) 2023-06-05 10:48:00
为何拉面店要排队? 梁社汉排骨店不用排队?
作者: OochunoO (遥控器推广协会) 2023-06-05 10:48:00
不然真的跑去了结果没被怎样的话可能会很失望
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2023-06-05 10:49:00
对 拉面店都很机车 拜托不要来排队
作者: wayneshih (漂流虚海的雁太保) 2023-06-05 10:49:00
至少在门口贴禁止手机吃完快滚的可是真正存在
作者: chuckni (SHOUGUN) 2023-06-05 10:49:00
也不用特别去想这个，自己有吃过的拉面店自己去体感就好了，像楼上说的一样，其他小摊GY你的时候其实超懒的去上网喷他的，最多就下次不再去吃而已，不是真的只有拉面店在G8人
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2023-06-05 10:50:00
当天想吃结果看到排一堆人只好走人的状况好几次了
作者: starsheep013 (星绒绵羊) 2023-06-05 10:50:00
用餐时段梁社汉也会排好吗==
作者: chuckni (SHOUGUN) 2023-06-05 10:51:00
吃饭时间正常餐厅都很满啊
作者: npc776 (二次元居民) 2023-06-05 10:51:00
我这边有家米粉汤每天都排队很长 因为内用跟外带要一起排老板娘算钱收钱动作又跟乌龟一样慢 那种就刻意做出来的排
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2023-06-05 10:52:00
五点半就排队事都不用上班齁
作者: npc776 (二次元居民) 2023-06-05 10:54:00
队效果 拉面店会排就坐位少 也是有店面大间不太需要排的变成你先入座在那边干坐滑手机而已 没啥差别 这个情况拉面王也有画过 就藤本公司开连锁拉面店那一话
作者: a502152000 (欸五) 2023-06-05 10:55:00
想到去年免打疫苗时 看到上野一兰排得要死 到御徙町就免排还空空的 可惜那间12月契约到 没了
作者: windr (天河银明) 2023-06-05 10:55:00
拉面王里面也有讲认真服务客户的店主阿，一个大叔还会留意儿子的店，材料用完提早关店变常态就电儿子说
作者: chuckni (SHOUGUN) 2023-06-05 10:56:00
一兰观光区的都要排吧XD明明连锁店一堆地方有w
作者: windr (天河银明) 2023-06-05 10:56:00
他应该观察客人需求，调整供货量，确保店铺能营业到指定时间而不是对提早关店沾沾自喜餐饮业也是服务业，最后终究还是看你骨子里对客人的态度
作者: a502152000 (欸五) 2023-06-05 10:58:00
当时御徙町店就隔上野山下口店没多远 google后走过去就真的不用排 可惜了
作者: npc776 (二次元居民) 2023-06-05 10:59:00
他没收服务费我就当服务是多送的 反正去过香港餐饮业之后我对"服务"的下限就变得很宽了(ry
作者: wayneshih (漂流虚海的雁太保) 2023-06-05 11:00:00
不是变宽 是触底了吧XD
作者: npc776 (二次元居民) 2023-06-05 11:00:00
港仔上菜那模样95%像在喂狗...
作者: NYYsucks (NYYsucks) 2023-06-05 11:01:00
拉面王领先(x) 一直都这样(o)
作者: chuckni (SHOUGUN) 2023-06-05 11:01:00
御徒町就在上野秋叶原两个大点中间，而且旅馆也不少，但那一区观光客意外的不多香港我印象最深的是一定价位以下他们是连服务都没有，吃过便宜的茶餐厅他连跟你好好说话都懒，连香港人都会觉得烂的程度
作者: joe2 (狗翰) 2023-06-05 11:07:00
现在还有人去香港喔?
作者: mdfkmdfk (马抖发科科科科) 2023-06-05 11:08:00
这部快能当行销教材了，芹泽老师
作者: cn5566 (西恩) 2023-06-05 11:14:00
确实没领先 人性就是这样只是近年越完善的制度越能牵制人性而已
作者: saTUnotSATO 2023-06-05 11:18:00
里面有外行人开店搞顽固老师傅瞧不起客人那套也有高级餐厅料亨主厨不爽做菜给应酬的吃 开拉面店
作者: jeffbear79 (jeff) 2023-06-05 11:19:00
如果对服务品质有要求，去香港玩直冲观光客餐厅比较好当地人小吃只要会点餐+会送餐就叫服务很好，很多还要自助
作者: your025 (your025) 2023-06-05 11:20:00
能大卖的就是对的
作者: saTUnotSATO 2023-06-05 11:20:00
开心的跟顾客互动 台湾有些店学到比较多烂的部分
作者: starwillow (In my life) 2023-06-05 11:24:00
把开店要注意的部分都细腻的画过一轮真的很厉害
作者: pearnidca (熊猫船长) 2023-06-05 11:55:00
他们吃的不是材料 是资讯
作者: rayven (掷筊才是真正云端运算) 2023-06-05 12:25:00
第三部看到光头在跟yter小孩请教方便面…算了，我买这本是为了看1兆圆游戏的
作者: adk147852 (Immortal) 2023-06-05 12:26:00
毕竟人就是那个样子
作者: ImaiLisa (Lisa) 2023-06-05 12:37:00
原来日本也有拉面肥宅
作者: Arminius (奇怪的欧吉桑) 2023-06-05 12:44:00
这种东西真的不稀奇，只是没有多少作品（特意或刚好适合）描写它。且不说个人部落格乱象，连在PTT上发两篇文被点几个赞后就以为自己是神的人也满地都是
作者: saTUnotSATO 2023-06-05 13:04:00
我怀疑你在臭某神父 但我苦无证据
作者: Arminius (奇怪的欧吉桑) 2023-06-05 13:30:00
如有雷同，纯属巧合。因为这样的东西二三十年前就有
作者: ifiamadj (平凡简单) 2023-06-05 14:55:00
其他美食也会有白烂老板和客人，但台湾明显有成小圈子的就是拉面，他们并不纯粹喜欢美食，更多的是在享受自己很独特的附加价值正常拉面店其实也不少，我最近也因为话题去自己找几家去吃，还是有非常优秀拉面店，它们也没有奇怪规矩，而且还有老板夸赞我是真正的老饕，对他的汤头面体配料的评价都相当精准诚恳，而不是一些只吃拉面却没吃过其他美食怪客喜欢摆高姿态品头论足，而且还根本是外行，重新端出来一碗一摸一样汤头还能装成米其林评鉴员一般侃侃而谈跟前一碗的差距就跟耳机圈一样，音质当然有差距，但其实人耳极限就那样，到一个程度就是就各有所好而不是纯粹音质还原对决了，结果搞到最后有些人听到用玄学分析，才被揶揄火电、水电音质也有差距外国还有一种叫品水员，是为了酿酒而设，但结果有人去盲测发现这些人根本在胡说八道
作者: LUDWIN (暑假已经过完了) 2023-06-05 15:28:00
小圈子那种在咖啡业也常见
