[闲聊] 中华一番-实作-黄金炒饭
楼主: mamaway (伤心) 2016-11-28 22:30:25
详细制作过程:http://a0925631.pixnet.net/blog/post/337251758
谢谢大家热情的回响QQ"
实在太感动了!!想做龙虾三争霸却不知道是哪一集...(被李严给萌到)
想说就从第一集开始做吧!
小当家在山上开心的摘香菇回来老家莫名被踹了
http://i.imgur.com/SD4PKcN.jpg
砸店的是妈妈之前的弟子-绍安
发表了一系列的中二话之后...
李提督到惹,说:我们之间是不是有什么误会...
先试吃过再说杯~就做炒饭!
绍安的海鲜炒饭超炫der~
锅子还会飞
绍安拿出公文请李提督盖章
http://i.imgur.com/ZaSsEiS.jpg
‘ 我已经超越阿贝师傅了 ’ 中二绍安自信地说
不可能,小当家气愤地冲到前面去准备跟绍安来一场男人的对决(用料理啦!)
重现阿贝师傅的手艺
首先
http://i.imgur.com/7nKq5c1.jpg
先炒蛋
http://i.imgur.com/Zn935j6.jpg
快速搅拌均匀
http://i.imgur.com/sfog2w0.jpg
炒到半熟
http://i.imgur.com/N1AduU5.jpg
饭必须一粒一粒分开
在和蛋混合在一起
http://i.imgur.com/uxpkXSX.jpg
再用盐跟胡椒调味
端到李提督面前打开炒饭的盖子,八~肆意金光!!
什么这个炒饭装了LED灯!!
http://i.imgur.com/o3w4Af1.jpg
太惊人了,这个光束射个不停
(哈哈哈,我在萤幕前狂笑XDDD蛇马情况,一盘炒饭狂发光)
黄金炒饭是这样~
OK收到以上讯息,食材这么简单便宜怎么能不做呢??
首先把煮好的饭稍微铲开
让它们分散一些
http://i.imgur.com/RA8Go9S.jpg
我们完全模拟小当家环境用铁锅炒
现在先润锅,倒油下去转一圈烧热锅子
确定锅子热了,把锅中的油倒到旁边
倒入冷油,此时锅子很热,下鸡蛋要快
像小当家说得这样,这是个火焰料理
http://i.imgur.com/kTo6qF7.jpg
才刚下第二颗就接近半熟了,还要拍照
很抖
http://i.imgur.com/l7RHTGe.jpg
小当家:鸡蛋半熟的时候下饭
嗯!非常合理
充分搅拌均匀,我很努力想拍甩锅,一个人拍太难了啦XDDD
加入盐 胡椒调味就可以盛盘了
对照
http://i.imgur.com/W3UveJV.jpg
http://i.imgur.com/mnBMIK7.jpg
额....按照小当家的作法
鸡蛋下去快速拌匀还是会有蛋白的部分
没办法完全金黄,实际吃起来...还好
炒饭有淡淡的鸡蛋香 米饭翻炒的香味,还不错
但没有到喷射光束这种程度啦XDDD
我想改成油猪油,加入葱白会好吃很多
以上是今天的实验,下一集魔幻麻婆豆腐(希望可以做得出来,汗)
谢谢大家热情的回响QQ"
实在太感动了!!想做龙虾三争霸却不知道是哪一集...(被李严给萌到)
想说就从第一集开始做吧!
小当家在山上开心的摘香菇回来老家莫名被踹了
http://i.imgur.com/SD4PKcN.jpg
砸店的是妈妈之前的弟子-绍安
发表了一系列的中二话之后...
李提督到惹,说:我们之间是不是有什么误会...
先试吃过再说杯~就做炒饭!
绍安的海鲜炒饭超炫der~
锅子还会飞
绍安拿出公文请李提督盖章
http://i.imgur.com/ZaSsEiS.jpg
‘ 我已经超越阿贝师傅了 ’ 中二绍安自信地说
不可能,小当家气愤地冲到前面去准备跟绍安来一场男人的对决(用料理啦!)
重现阿贝师傅的手艺
首先
http://i.imgur.com/7nKq5c1.jpg
先炒蛋
http://i.imgur.com/Zn935j6.jpg
快速搅拌均匀
http://i.imgur.com/sfog2w0.jpg
炒到半熟
http://i.imgur.com/N1AduU5.jpg
饭必须一粒一粒分开
在和蛋混合在一起
http://i.imgur.com/uxpkXSX.jpg
再用盐跟胡椒调味
端到李提督面前打开炒饭的盖子,八~肆意金光!!
什么这个炒饭装了LED灯!!
http://i.imgur.com/o3w4Af1.jpg
太惊人了,这个光束射个不停
(哈哈哈,我在萤幕前狂笑XDDD蛇马情况,一盘炒饭狂发光)
黄金炒饭是这样~
OK收到以上讯息,食材这么简单便宜怎么能不做呢??
首先把煮好的饭稍微铲开
让它们分散一些
http://i.imgur.com/RA8Go9S.jpg
我们完全模拟小当家环境用铁锅炒
现在先润锅,倒油下去转一圈烧热锅子
确定锅子热了,把锅中的油倒到旁边
倒入冷油,此时锅子很热,下鸡蛋要快
像小当家说得这样,这是个火焰料理
http://i.imgur.com/kTo6qF7.jpg
才刚下第二颗就接近半熟了,还要拍照
很抖
http://i.imgur.com/l7RHTGe.jpg
小当家:鸡蛋半熟的时候下饭
嗯!非常合理
充分搅拌均匀,我很努力想拍甩锅,一个人拍太难了啦XDDD
加入盐 胡椒调味就可以盛盘了
对照
http://i.imgur.com/W3UveJV.jpg
http://i.imgur.com/mnBMIK7.jpg
额....按照小当家的作法
鸡蛋下去快速拌匀还是会有蛋白的部分
没办法完全金黄,实际吃起来...还好
炒饭有淡淡的鸡蛋香 米饭翻炒的香味,还不错
但没有到喷射光束这种程度啦XDDD
我想改成油猪油,加入葱白会好吃很多
以上是今天的实验,下一集魔幻麻婆豆腐(希望可以做得出来,汗)
作者: Shinn826 ((*∂ｖ∂)) 2016-11-28 22:31:00
中间两张贴失败了
作者: hsr7016 (~天ç†å–µ~) 2016-11-28 22:32:00
饿了QQY
作者: adagiox (adagio) 2016-11-28 22:32:00
好像没有很亮 要不要上点蜡?
作者: shlee (冷) 2016-11-28 22:33:00
这时间PO这个我想嘘啊!! 话说 火焰料理那边2张图挂了
作者: twn65w65 (喵喵羊) 2016-11-28 22:33:00
你没偷放led小灯泡~失败~(被打)
作者: supersusu (苏趴Saiyan) 2016-11-28 22:33:00
绍安做的根本是海鲜烩饭，零分！
作者: deathsong (智瑟和鸣) 2016-11-28 22:33:00
终极目标:彗星炒饭 真鲷大陆图
作者: adagiox (adagio) 2016-11-28 22:34:00
想看原PO杀甲鱼
作者: bluelamb (蓝羊) 2016-11-28 22:34:00
这种时候贴这个...
作者: Kitakami (在妳身上揉来揉去) 2016-11-28 22:35:00
宵夜文
作者: cross5566 (No Sugar Added) 2016-11-28 22:36:00
下次试试只用蛋黄炒?? 饿了~~
作者: humbler (兽人H) 2016-11-28 22:37:00
你起锅前放大量葱绿炒一下，然后熄火放一点老干妈我喜欢吃花生油泡辣椒那罐，跟炒饭很对味
作者: lolic (lolic) 2016-11-28 22:38:00
可以挑战彗星炒饭吗
作者: bluelamb (蓝羊) 2016-11-28 22:39:00
彗星炒饭只是要做的话不难吧...难的是让他那样扔
作者: oskarsson (id020103) 2016-11-28 22:41:00
可以试试鲶鱼面吗 XD
作者: nigatsuki (二月) 2016-11-28 22:41:00
为什么都是这种时间啦xd
作者: bluelamb (蓝羊) 2016-11-28 22:42:00
想看恒河炒面 不过应该不可能吧
作者: asdfgh0920 (A醬) 2016-11-28 22:42:00
可以用维力炸酱拌炒 好香
作者: alwaysstrong (不要踩小强) 2016-11-28 22:42:00
蛋先集中在碗里打散再下锅应该比较好
作者: asdfgh0920 (A醬) 2016-11-28 22:43:00
作者: r822510 (盘子) 2016-11-28 22:44:00
太坏了 现在po这个
作者: asdfgh0920 (A醬) 2016-11-28 22:44:00
希望你不会像上面网站作者一样 越做越喇赛XD
作者: shlee (冷) 2016-11-28 22:45:00
楼上你贴的不就是原PO的部落格吗XD
作者: khkhs (孟仔) 2016-11-28 22:46:00
阿贝师傅4ni?
作者: key123987 (切西瓜å‰é€²) 2016-11-28 22:46:00
蛋先跟饭搅一搅再炒比较像
作者: eternaldark (幻灭冰境) 2016-11-28 22:46:00
彗星炒饭你还要用个投石机出来且要计算轨道啊XD
作者: kullan (Welcome to Hentai-wan) 2016-11-28 22:46:00
先用蛋汁拌饭均匀后 再下锅炒XD
作者: asdfgh0920 (A醬) 2016-11-28 22:46:00
作者: key123987 (切西瓜å‰é€²) 2016-11-28 22:47:00
恒河炒面不就ㄆㄨ...
作者: humbler (兽人H) 2016-11-28 22:47:00
原来高中物理努力学的抛物线计算，就是为了彗星炒饭
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2016-11-28 22:47:00
想看豆腐三重奏~
作者: Gankosakae (がんこさかえ) 2016-11-28 22:49:00
黄金炒饭是确实有的东西 但绝对不是小当家那种做法啊
作者: sarspieya521 (HANA) 2016-11-28 22:49:00
饿了
作者: Gankosakae (がんこさかえ) 2016-11-28 22:50:00
我记得简易作法是得先把蛋打匀先跟米饭搅拌再下去炒的
作者: kratos0993 (嘉义阿嘉) 2016-11-28 22:50:00
炒饭用隔夜饭比较好 忘了为什么
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2016-11-28 22:50:00
不就金沙炒饭(不对)
作者: vct886 (October) 2016-11-28 22:51:00
宵夜文QAQ
作者: shlee (冷) 2016-11-28 22:51:00
印象中是隔夜饭在炒的时候比较不会黏在一起 容易粒粒分明?不确定有没有记错
作者: a502152000 (欸五) 2016-11-28 22:52:00
期待母亲太阳球
作者: mepass (努力浪费人生) 2016-11-28 22:53:00
为什么要冷油？
作者: LLSGG (西西西瓜) 2016-11-28 22:54:00
锅子正确
作者: charlie123qq (王牌å°å®å™¹) 2016-11-28 22:55:00
s大说的没错 但炒饭店根本没那么多隔夜饭煮饭时水加少一点 就有差不多效果
作者: MAXcafe (MAX咖啡) 2016-11-28 22:56:00
黄金炒饭用隔夜饭或刚煮好的都可以
作者: dichenfong (S级英雄第一位 唬烂超人) 2016-11-28 22:56:00
绍安被关进金字塔了
作者: Nightbringer (荒野奴仆) 2016-11-28 22:56:00
母亲太阳球要找太阳温度够高到能炒饭的地方，别闹了XD
作者: MAXcafe (MAX咖啡) 2016-11-28 22:57:00
蛋液要拌蛋黄 蛋白会沾附调料 让饭的颜色变很丑
作者: humbler (兽人H) 2016-11-28 22:57:00
隔夜饭是因为水气少不容易沾黏煮饭的时候水少放半杯，然后水上滴几滴油煮出来的米就会粒粒分明可以很好炒饭了
作者: MAXcafe (MAX咖啡) 2016-11-28 22:59:00
炒饭还是用刚煮好的饭炒最好吃
作者: j147589 ((joyisbitch)) 2016-11-28 23:00:00
终极目标应该是宇宙大烧卖才对
作者: MAXcafe (MAX咖啡) 2016-11-28 23:00:00
隔夜饭口感永远比不上刚煮好的饭 只是炒起来轻松而已
作者: humbler (兽人H) 2016-11-28 23:01:00
台北有间民生炒饭，他的炒饭作法走的是邪道在炒饭里面放高汤，米粒的干爽感不见了，但却要排队让人百思不得其解
作者: MAXcafe (MAX咖啡) 2016-11-28 23:02:00
邪道XD 有兴趣!!
作者: carllace (柚子) 2016-11-28 23:03:00
东南亚用的长米炒起来也是粒粒分明
作者: fragmentwing (片翼碎梦) 2016-11-28 23:05:00
宵夜文，什么时候有彗星炒饭
作者: powergreen (happyboy) 2016-11-28 23:05:00
想吃
作者: ChuuBou (中坊) 2016-11-28 23:07:00
可以加味醂。不影响影色又有味道，吃起来比较好吃当然，我自已弄会再加菜叶类跟肉类啦
作者: jpg31415926 (圆周率π) 2016-11-28 23:16:00
慧星炒饭
作者: fragmentwing (片翼碎梦) 2016-11-28 23:20:00
好奇hum那间，虽然我高雄人发废文大学学生应该吃不到
作者: humbler (兽人H) 2016-11-28 23:23:00
个人觉得很难吃，欢迎去尝试看看XDD
作者: glitter41 (41) 2016-11-28 23:35:00
这个时间点发好过分QQQQ 我试过但觉得很普通，就吃得出食材原味XD
作者: mlnaml123 (mlnaml) 2016-11-29 00:04:00
记得这道以前有人挑战过、纯蛋黄好像要用上四五颗才有办法达到动画的色泽
作者: za918273654 (玻璃螃蟹) 2016-11-29 00:07:00
求天雄炙青鱼
作者: qmogod 2016-11-29 00:13:00
鲶鱼我帮你钓XD
作者: lyt5566 (无糖奶茶很难喝) 2016-11-29 00:15:00
忘记加萤光剂了(误
作者: ive60013 (你情我愿SM) 2016-11-29 00:24:00
XDDDD
作者: kdroro (autogod) 2016-11-29 00:33:00
妳缺男朋友吗？
作者: dinghaipi (果冻鱼) 2016-11-29 00:58:00
饿惹
作者: cypher4444 (悉é”å¤šå¤šç¶ ) 2016-11-29 01:56:00
看起来真的蛮好吃的耶
作者: rickyhoney (你想要过怎样的生活) 2016-11-29 02:26:00
营业用的快速炉大火也是关键…家用瓦斯炉很难像热炒餐厅口感
作者: mybaby520 (麦卑鄙) 2016-11-29 05:34:00
推实作XDD 用四五颗蛋黄便是中华一番实作系列的始作俑者大陆网友雨前羽街的作法 漫吐过去也有神人说明技巧与实作 https://goo.gl/G6miOG https://goo.gl/btIQeI
作者: ptt0723 (ptt0723) 2016-11-29 07:57:00
刚吃完早餐，但看完后又饿了…
作者: suifish (sui) 2016-11-29 09:24:00
我爸做过炒饭加干梅子，真的好吃
作者: oidkk (啧啧) 2016-11-29 09:26:00
推
继续阅读
[问题]找一部小时候看的动画yang560831Re: [情报] 日本导演：别再“你的名字” 该换题材了wlshRe: [板务] 关于希洽文章之议题讨论gofeeRe: [闲聊] (君の名は。雷慎入) 君名二创漫画翻译chewieRe: [闲聊] 现在JUMP读者都在想什么？wsxwsx77889Re: [16秋] 文豪野犬 21 - 双黑相声fragmentwingRe: [闲聊] 齐木楠雄心美酱(爱衣唱歌)插入曲出来了!CharmQuarkJr[闲聊] 当你剩下五元时didhgFw: [情报] 日本导演：别再“你的名字” 该换题材了kitune[闲聊] 推砸扁你给妹控看 能解救他吗？WOODOM
