※ 引述《linlin10 (00)》之铭言:
: 我是-4员工 文有点长……
: 大家应该都知道去冰或少冰 并不会主动帮忙加牛奶 应该说公司sop就是不能帮忙加 今天来了一位小姐 他买了冰奶茶去冰,正常做法是热奶加粉加冰块,
: 但是我今天的做法是热水加粉加冰奶 这样做其实是一样的,但是她开口问我 你去冰有帮我补牛奶吗 我没想太多回答有(因为一开始加热水没说)于是他开始破口大骂全家员工 说他去买然后员工不帮忙补 味道都跑掉了什么的 一直在跟全家店员争执对错,
: 遇过这么多贪心的客人 其实我也无力解释, 只说正常是没加的 ,然后他还是一直继续抱怨,然后我想说的是 其实这世界有太多的人不懂得将心比心,今天不只是为了帮店长省钱什么的,而是消费不就是这个东西你想买觉得ok 所以花钱吗? 那为何要一直跟员工计较那些 处处刁难 难怪没有人肯做超商 超商打工两年决定离职刚好遇到所以上来讲一些心声…… 希望大家可以将心比心 如果今天店员是你的小孩我相信你不会选择刁难的。
之前也遇到了,
有些客人能接受,
不能接受的我也会委婉说原因。
直到有一个小姐惹毛我了
她:两杯中冰拿少冰
我:少冰不会满哦!
她:不能补奶吗?
我:不好意思我们的规定没办法补奶耶
她:其他店都可以,是你们店自己规定还是公司规定?
我:正常SOP就是不会补奶
她:是吗?那我打电话问问看
不管她是想客诉还是真的疑惑,
都没办法动摇我不补奶的心!
她可能以为我会听到要打电话就吓到
就帮她补奶吧,
但是我做一年了是不会轻易被吓的!
到这里我口气都很温和。
后来装纸袋的时候,
她竟然!!
她:你们这样算偷工减料吗?
我:这不是偷工减料啊,料不是我减的,而且一包冰块配一杯咖啡是设定好的比例,妳说要少冰我帮妳少冰,不是我减的料阿!
我听到她说偷工减料惊了一下,
减料是自己说要减的不是吗?
怪我吗?
一定会有人说店长怕损失啊、
奶才多少钱赚那么多怕什么…
brabrabra…
但那就是我们的SOP!
阿又有人会说
普通版:别人都可以你们都不行~
进阶版:星巴克都可以…之类的
1. 别人都可以…………
这句话就是经典台词,
不论是不是客人想为难还是怎样,
SOP就是不行!
但那么多店家店员,
不可能每个人都照SOP走,
而不照程序走的人就会像这样
造成我们的麻烦…
打个比方虽然很烂:
今天A偷闯红灯,
B看到了也偷闯,
但他运气差被抓到了还怪警察开罚单,
因为“别人都可以………”
难道…是警察的问题吗?
而我们已经委婉告知我们的难处了,
怎么还要刁难呢?
2. 星巴克都可以………
我没在星巴服务过所以不太清楚,
可能要麻烦有经验的说明一下…
但是不是他们规定就是可以补奶呢?
或是他们已经把成本反映在售价上了?
-
“规定是人定的,可以变通”
没错!
但是这个规定并不是小工读生订的,
他有可能因为这样被店长扫地出门或责骂,
骂是不会少一块皮,
但是在老板心里的形象有可能就打折了,
我们为什么要冒这个对我们有害无益的风险?
套句我们店长说的:
你们的薪水是我付的,
如果要不照规定那就去找他们拿薪水!
公司就是这样规定的不是吗?
就像油腻腻的关东煮汤包要倒到加水桶里再倒进锅里,
再把加水桶用沙拉脱洗…
明明可以分开倒进去的,
却要用“浓度不一样”这个理由,
让我们花1+1=3的时间,
我们有办法吗?
规定不是我们能改的,
而那些“例外”,也不是应该出现的。
所以这种我不怕被客诉,
我甚至愿意借手机给客人打,
因为“客人说的才有用”
规定可以补奶我们就不会被卢被骂!
骂我们没用!
所以…客制化是不是被无限上纲呢?
补一个,
之前悠游卡买中杯美式或拿铁第二杯半价(吗?)
那时一男一女问我是只有中杯吗?
我跟他们说对,
而且门口跟顾客方萤幕有,
他们说:有吗有写吗?(眼睛是??
后来男的问说可以加价升级大杯吗?
我说没办法,
他也是回“别人都…”
我说:我很好奇他们是怎么做到的?
他说:他们就打一个应税呀!
然后跟女的说:“可能他们店比较不一样吧…店长就这样规定啊………”
真的是,傻眼。
客人真的是被养出来的,
但是难道看不到上面写中杯吗?
如果可以升大杯,
干脆就把大杯加进活动里不就好了?
客人说的所谓的“变通”,
跟我们所谓的“贪小便宜”
是不是有一些关连呢?
不给升级我们并没错,
因为那不是客人的权利。
中文字很难这件事,
真是从各式各样的客人身上学到了。