就各地的自我喜爱的口味不同而以，
你就尊重他们吧。
爱不爱吃就看是不是在辣区，
我在大理吃的不辣口味，大约是我们的中辣
其实说的台湾口味是什么?
北部人偏咸，
新竹苗栗口味偏酸，
南部口味偏甜，
光台湾三百公里内就有三种不同的口味了，
当然大陆就更多种口味，更多种手法了。
去腥来说，
台湾烤肉也满爱醃肉的，
那台湾的肉也不新鲜吗?
不见得吧，只是各地亨调手法不同吧。
※ 引述《miHoYo (米哈游)》之铭言：
: ※ 引述《zin0083 (十里寒霜雪)》之铭言：
: : 如题。
: : 看了很多穿越小说，穿回去的主角除了打造炒菜或火锅之外，心心念念的佐料几乎都是辣
: : 椒，没有辣椒这菜仿佛就没有了味道。
: : 可是我印象中中华料理里很多美食都不是以辣为主的啊？
: : 还是台湾跟中国差很多？中国现在几乎都吃辣？
: 其实跟中国的食物有关系吧
: 有看过中国美食博主
: 应该都不难发现他们的肉类都需要先去腥在重口味
: 感觉就是他们肉类普遍不新鲜
: 不然那个去腥也太恐怖了
: 去腥之后还要用重辣重油超多香料去压腥味
: 另外就是中国普通人也不能接受全熟外的牛肉
: 对压