※ 引述《OEC100 (OEC100)》之铭言：
: 之前满有印象的是美食供应商
: 一本专门写吃的文笔是不错
: 不过观念就不敢恭维
: 以下转贴它评价泰国菜的部分
: 在袁州的小本子上，写了初步对泰国菜的评价，因为泰国地理位置的关系，香料极其发达
: 。
: 香兰草、南姜、柠檬叶、圆茄等等这些香料成为了调味料的主角，在袁州看来
: 这是喧宾夺主，香料完全压制了食物天然的气息。
: 除非是生吃的黄瓜或者是其他生吃的蔬菜，否则很难在泰国菜里面吃到食材味。
: Emmmmmmmmmmmmmmmmmm
: 看完我只想，中国什么时候在意吃食材原味这种事了？
说到美食供应商，最近刚好也又出了牛排....不是全熟 XD
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而多米尼加国是早就打定了主意了，因为他无意中翻到了牛排大全那里，数不清的牛排，各
种各样的，因此就决定吃一块牛排看看了。
作为法国人牛排肯定是不少吃的，而且多米尼加国还吃过陀罗玛他们亲手烹饪的牛排。
“我要这个，三成熟，加黑胡椒酱汁。”多米尼加国某种意义上来说还是一个十分传统的人
。
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下面是今天的，加一点防雷
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在深色盘子的映衬下更是显得柔嫩了许多，加上旁边翠绿的西兰花和能够看到里面蛋液流
动的煎蛋，简直就是完美的组合。
刀叉和盘子相接触发出声音，牛排须臾间被多米尼加国切成了适合的大小，每一块上沾染的
酱汁似乎都比较均匀，因为袁州火候掌握得极其入微，即使是沾著漂亮T型骨的地方
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要认真的话就会不知道该怎么吐草了 XD
1.法国传统牛排应该是夏多布里昂，而不是T骨
2.夏多布里昂会加西兰花（绿花椰菜）没错，但不会加蛋
3.传统酱不是黑胡椒酱汁
纵观上面所述，这个米其林主任可能是把台湾夜市T骨认成夏多布里昂了....