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作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: BigBanciao
标题: [食记][新北][板桥] 拾梯甜日式舒芙蕾 莒光店
时间: Wed Jan 24 12:21:12 2024
完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/taketeatime-juguang/
拾梯甜日式舒芙蕾专卖店 板桥莒光店
地址：新北市板桥区莒光路16巷4号1楼
邻近捷运站： 台北捷运板南线BL08新埔站/环状线Y17新埔民生站
电话：(02) 2258 7110
营业时间：每天 12:00~20:00
板桥的日式舒芙蕾专卖店“拾梯甜”去年(2023年)10/9在捷运新埔站附近开了第二家门市
，
店址在莒光路巷子里。
这家的日式舒芙蕾都是现点现做，
供应口味挺多款，
价位介于95~185元间算是挺平价的。
两年前(2022年)12月曾经跟好友们在板桥车站附近的本店吃过一次印象还不错，
后来我又有到莒光店回味这家的舒芙蕾。
店里装潢风格相当典雅美观，
用餐环境舒适气氛惬意。
舒芙蕾都是现点现做
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拾梯甜日式舒芙蕾专卖店 板桥莒光店：菜单
这家供应的舒芙蕾松饼口味挺多元的，
常态口味多达10种，
比一年多前更丰富，
季节限定的有夏季的芒果和冬季的草莓。
饮品以茶饮为主，
还有鲜奶饮品和咖啡。
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拾梯甜日式舒芙蕾专卖店 板桥莒光店：餐点介绍
我点了全抹茶的组合
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日式小山园抹茶舒芙蕾
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这家的舒芙蕾松饼口感相当软绵细致又带一点Q度，
有着浓郁奶香和蛋香。
淋上用丸久小山园抹茶粉和店家特制奶油酱调制的抹茶淋酱，
又撒上丸久小山园抹茶粉。
抹茶味浓郁度充足，
尝得到满满抹茶微微苦韵和回甘尾韵，
整体甜度是清甜不腻。
上方又放上蜜核桃，
使得整体口感层次更为丰富。
小山园抹茶欧蕾
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浓郁抹茶茶香融入浓醇鲜奶中相当好喝
雪藏草莓恋曲舒芙蕾
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舒芙蕾松饼淋上店家手工熬煮的草莓酱，
以及加入草莓、炼乳调制的草莓奶油淋酱，
再摆上新鲜大湖草莓，
又撒上干燥草莓碎粒。
整体吃起来不但充满丰盈的草莓酸甜滋味和天然果香，
口感层次也相当丰富。
玫瑰蜜桃花茶
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一倒入杯中就闻得到明显的蜜桃果香和玫瑰花香，
香气优雅宜人，
风味相当甜润又清爽。
法式烤布蕾舒芙蕾
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舒芙蕾淋上卡士达酱，
再撒上糖粉以喷枪烤成焦糖。
软绵的舒芙蕾搭著浓郁奶香和蛋香的卡士达，
以及薄脆又香甜的焦糖，
犹如在吃焦糖烤布蕾般。
“拾梯甜日式舒芙蕾专卖店”在新埔站附近开了分店，
让住在这一带的也得以就近品尝美味又平价的舒芙蕾，
真是太棒了！