※ [本文转录自 Food 看板 #1bZiyBDU ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food
标题: [食记] 台南中西 万昌街 浮人咖啡
时间: Fri Dec 29 21:52:08 2023
多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45588815
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才跟沙丘主理人在温度聊著原本计画第二间店开在台南但因为疫情暂延
没多久后就看到浮人在台南开幕的消息
满满波西米亚风格梦幻漂亮
隔了一阵子开幕热潮过后终于换我来采点
大门口几乎没有任何标志极度低调
进门后恍若踏入另一个世界
就像把华丽迷离的北非直接搬到台南一般十足异国风情
优雅精致的粉橘色系柔和浪漫
从壁画到油漆色系一切都很令人放松
沿着墙面的座位区放了许多圆垫可以使用
抱枕营造了很安逸可以发懒半躺的空间
不用端坐很正经也没问题
华丽的金色黄铜感觉的桌子带来华贵的气息
部分座位旁还提供了插座可以充电
就连洗手间空间也非常有设计感
简直就像在艺廊用餐一样有质感
菜单用的手写字体优雅美丽
饮品以咖啡为主跟少许茶款
甜点自然是传承主理人各店铺的王牌布丁
跟在台北吃到的口味又不尽相同很值得蒐集
泰式奶茶布丁 TWD220
超级喜欢泰式奶茶口味的所有食物
摆盘跟台北的沙丘与温度一样是银色的高脚杯装很优雅
泰奶布丁吃起来有着浓郁的茶香但不会有涩味
顶层多了一球清凉的牛奶冰淇淋奶香清爽不厚重
巧妙洒上的粉红胡椒除了颜色出色之外
咬下去不会辣而是像在吃爆米花一样
碎裂的瞬间有股特殊的辛香气息
很有焕然一新的解腻感
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洋知甘若牛奶冻 TWD220
名字太有趣忍不住加点
上桌后首先先被汤汁浓烈的鲜绿色震惊了一下
搭配芒果雪酪与橙片鲜橘色很是醒目亮眼
牛奶冻吃起来很Q弹柔软带着清新奶味
芒果雪酪可以吃到果肉味道偏甜
抹茶汤汁完全没有加糖单吃极苦
但不仅跟芒果口味意外非常搭配
搭配牛奶冻一起吃更是非常融洽美味
让甜蜜的奶香中多了丝缕细细的苦感
又让酸甜中和了抹茶的涩感非常神奇
泰式茶卡布 TWD200
很特别的泰式茶卡布是泰式奶茶加上咖啡
感觉是泰国版本的鸳鸯奶茶
拉花精致奶泡细致非常绵密
顶层肉桂粉的肉桂味很强烈
整体喝起来我觉得略有点茶叶苦涩
非常创意有记忆点只是不太合我的口味
不得不说沙丘到温度再到浮人
主理人的每一间店不论风格或是食物基本都长在我的喜好上
很开心主理人终于达成在家乡开店的计画
也让我南下玩耍的时候多了个解布丁瘾的好地方
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2023/05/27
花费: TWD640(冰美式+柠檬咖啡+红丝绒各1)
浮人 Maison Vagabond Cafe
11:55-17:33
公休日: 不定休
有无服务费: No
有无Wifi: Yes
有无插座: Yes
有无限时: Yes(88分)
低消限制: 每人一杯饮品
多元支付: 否
可否订位: 否
地址: 〒 700 台南市中西区万昌街27号