※ [本文转录自 Food 看板 #1bLYWi86 ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food
标题: [食记] 台北中正 台大公馆商圈 黑洞珈琲店
时间: Thu Nov 16 22:33:13 2023
多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45240996
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黑洞珈琲店的名字很科学但本人其实很文艺
稍微偏离台大公馆商圈的中心地闹中取静
隔壁与楼上是外观时尚的专业萨克斯风教室
老板本身更是深藏不漏功力深厚的萨克斯风手
外部看起来很日系内部则有点中国文化书阁的感觉
木制家具跟木地板的大地色系很一致素雅
特别是桌子极具巧思中空刚好可以横放置物又不占空间
长木桌可以供多人聚餐或是并桌使用
木板凳的入座宽度较狭窄稍微不好进出
窗台上摆了些许书籍既当摆设也能真的取阅
三角窗边以窗台当作桌子的沙发区惬意无比
柔软舒服鲜明黄色的沙发座起来超舒服
真的就像日剧中富豪家里书房品饮咖啡的感觉
咖啡以咖啡机冲煮的义式品项为主
冷热同价但冰量固定无法调整
茶饮有清爽难得遇到的冷泡茶
英国皇家茶有多达10种选择连Chai都有
也有几款无咖啡茶饮不用担心喝了睡不着
不想喝咖啡和茶的话可以考虑奶类或气泡饮
店里不论拿铁奶茶或单纯奶类都有燕麦奶的选项
燕麦奶品牌是Logo很可爱的瑞典Pikoo
点心样样经典人气但价格也不太便宜
想吃咸食的话有特别的焗烤马铃薯跟可颂可以尝试
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大人の提拉米苏 TWD170
黑洞的提拉米苏开宗明义就写明这是款大人味的甜点
酒类选用橙酒跟奶酒带来清爽的柑橘香与甜味
每一口都带着浅浅酒香醉人
马斯卡朋用量豪不吝啬厚厚一层如云朵般柔滑入口即化
奶香浓郁绵密但完全不会腻
顶部撒上毫无空隙的可可粉带来苦甜层次调剂
底部口感比较像戚风蛋糕而非手指饼干
对我来说液体含量有点太湿
如果再调整一下比例就很平衡完美
冰滴咖啡 TWD160
清新的冰滴加入满满的冰块冰镇维持低温
果酸非常明亮收尾则是以甜感作结
很顺口的发酵酒香跟提拉米苏的酒感很映衬
柚柠美式 TWD160
金黄与黑色的渐层分明梦幻
喝到的果粒真材实料
整体来说可能是柚子酱的关系味道偏甜
比较以柚子味道为主体盖过了柠檬的酸感
经典司康 TWD170
一份两颗的司康实在吃不完改成外带
外带如果马上要吃的话主理人会很贴心加热后再提供
吃司康常常纠结要选果酱或奶油在黑洞再也不用烦恼
直接提供小农果酱跟德文郡奶油一次满足
德文郡奶油酱自是经典美味不用多说
小农果酱选了柑橘类的口味带点糖渍汤汁
甜度适中带点清爽微酸
搭配松厚面粉香气浓郁的司康刚好中和有点厚重的食感
黑洞珈琲不论音乐到咖啡都很有品味
虽然价格高昂但还是会想再来
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2022/07/03
花费: TWD660(冰滴+提拉米苏+柚柠美式+司康各1)
黑洞珈琲店
周一至周五: 10:00-20:00
周六至周日: 09:00-18:00
公休日: 不定休
有无服务费: No
有无Wifi: Yes
有无插座: No
有无限时: Yes(90分钟)
低消限制: 每人一杯饮品
多元支付: 可 (LINE PAY)
可否订位: 否
地址: 〒 100 台北市中正区罗斯福路三段210巷8弄7号
电话: 02-2365-8158