※ [本文转录自 Tainan 看板 #1YE_N6mw ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Tainan
标题: [食记][东区] O'paris 欧巴黎法式甜点
时间: Thu Mar 24 12:38:26 2022
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231715387
O'paris Pâtisserie 欧巴黎法式甜点
地址：台南市东区东宁路37号
电话：(06) 208-8999
营业时间：星期二~日 12:00~20:00 (星期一公休)
FB粉专：https://www.facebook.com/Oparispatisserie/
IG：oparistw
MENU美食志店家页：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/iMZ3DKepwA
3/4(五)晚上吃完晚餐后，
路过发现成大胜利校区后门附近竟然有间法式甜点店“O'paris Pâtisserie 欧巴黎法式
甜点”，
就决定到这家享用餐后甜点。XD
“O'paris Pâtisserie 欧巴黎法式甜点”是由几位热爱甜点的年轻人共同创立，
主厨曾远赴法国蓝带厨艺学院学艺，
并曾于法国MOF甜点店工作多年，
回到家乡台南就开了这家店，
将纯正法式甜点带来台南。
这家选用高品质台湾在地和国外进口食材，
以法式手艺制作出多道精致美味的法式甜点。
店里空间虽然小小的，
不过打造得相当高质感，
布置装潢很时尚，
又充满优雅气氛。
冰柜里展示著这家供应的甜点，
各款甜点都各具特色，
口味和造型都很有创意。
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还有一些常温甜点
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饮品有供应法国经典品牌玛黑兄弟牌(Mariage Frères)的热茶，
冷饮则是以气泡饮为主。
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当天有供应抹茶口味的甜点，
身为抹茶控当然优先选这款啦！XD
我还点了杯热茶。
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Matcha Paris Brest
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巧克力泡芙皮夹入以丸久小山园抹茶粉制作的抹茶卡士达以及新鲜大湖草莓，
上方又撒上些许抹茶粉。
个人觉得这款是草莓为主体抹茶为陪衬，
不过整体口感和味道依然令我喜爱。
薄脆的巧克力泡芙皮搭配散发优雅茶香的抹茶卡士达，
以及酸甜多汁的草莓，
味道和口感层次丰富。
皇家婚礼玛黑茶
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皇家婚礼玛黑茶有着阿萨姆红茶的麦芽香气，
又带有巧克力和焦糖滋味。
3/16(三)那天晚上我又到“O'paris Pâtisserie 欧巴黎法式甜点”外带了一款甜点回家
品尝。
Litchi
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内馅有覆盆莓慕斯、荔枝慕斯、覆盆子酱和有机玫瑰，
荔枝的鲜甜和覆盆莓的酸甜果香，
点缀著玫瑰的优雅花香，
味道层次也很丰富，
整体风味相当优雅迷人。
“O'paris Pâtisserie 欧巴黎法式甜点”的各款法式甜点都做得很精美，
味道和口感都有着丰富的层次变化，
整体的风味很棒。
推荐大家可以品尝这家精美又具特色创意的手作法式甜点。